来源：蜂蜜芥末酱图片，作者： ，：

诶，我共汝讲囉，汝会晓无，南宁鸡窝这介嘛，最近野着名咯！啥人都爱讲南宁有鸡窝，讲到像福州人讲三坊七巷一样。着咯，汝讲是伓是
？不过讲实在话，我看，南宁鸡窝，其实有几个地方是最着名的，讲起底所有讲究，汝听听，我共汝攀讲。

第一个地方：民族大道的鸡窝

这介嘛，民族大道的鸡窝，是有名的囉！啥人都晓得底所嘛，底下有几个小摊位专门卖鸡窝，真是人气旺到像福州庙会一样，汝讲是伓是呵
？

不过汝晓无，这地方的鸡窝有一个讲究，就是汤底野重要。不是随便做做就好囉，汤底要用鸡骨熬够时间，不可偷懒，才会有那种浓郁其味道。再加上底所的鸡肉，嫩到像福州的鱼丸一样弹牙，吃起来实在是无敌囉！

偷偷共汝讲囉，民族大道鸡窝汤底加几片姜和福州特有的老酒，味道会更有底气。许种要领是老辈侬传下来的，汝试试看囉。

第二个地方：五象新区的鸡窝

五象新区这边嘛，汝知影无，虽然地方新，但鸡窝味道野是老味道囉。许地方的鸡窝讲究的是鸡肉的处理，讲白点，就是鸡要先泡过盐水，再用化骨绵扎紧，煮出来的鸡肉更入味囉，汝讲是伓是
？

许日我到五象新区荡荡，伓然意会底所有一间鸡窝店，老板是南宁外地人。佢讲，鸡肉要选用放养的土鸡，吃起来才有那股香气囉。野是有原理呵！汝若有时机去五象新区，记得要试试许种鸡窝囉。

第三个地方：向阳街的鸡窝

向阳街嘛，汝会晓伓会晓，是南宁其老地方囉。鸡窝在这介嘛，味道是最原始的囉。许日我食完暗暝，就想去向阳街荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。

向阳街的鸡窝嘛，佢的讲究是配料囉。底所会加点南宁其酸笋，另有些香草，配上鸡汤，味道是福州人可能未尝过的囉，但吃起来有种老地方的感受，汝讲是伓是
？

我后生囝时节去向阳街，老依伯共我讲囉，鸡窝汤要用慢火熬，不可急囉，味道才会出得来。这种耐心囉，才是鸡窝真正的精髓。

咦，攀讲到这介嘛差未几咯。汝可能会问囉，南宁其鸡窝底所其价钱会不会贵囉
？我共汝讲，讲实在话，贵伓贵囉，是看汝选底所的地方咯，向阳街自制些，五象新区野贵些囉。

标签：南宁鸡窝、民族大道鸡窝、五象新区鸡窝、向阳街鸡窝、福州老依伯推荐

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