诶 ，汝会晓无 ，最近外地来福州的游客啊 ，老是问我蜀个问题——“快餐15分钟进屋就脱吗？”听得我实在是忍伓住笑 ，讲真的 ，汝听到这句话会不会也以为什乇有趣的事？其实啊 ，讲到这里头的门道 ，汝若是伓是外地侬 ，还真伓一定知影呢！今天我就来共汝攀讲攀讲 ，蜀个“快餐15分钟进屋就脱吗” ，究竟是蒋式回事。
“快餐15分钟” ，伓是汝想其安呢“快”
这介嘛 ，讲到“快餐15分钟进屋就脱吗” ，其实伓少侬会误会 ，以为讲的是外面那些西式快餐 ，什乇汉堡、披萨类的。其实囉 ，咱福州的“快餐” ，可是有自家其味道的！像是福州其锅边糊、芋泥饭、线面囉 ，讲真 ，汝若是伓晓怎么吃啊 ，还真伓一定能在15分钟内搞定。
我记得小时候囉 ，我公带我去三坊七巷后边其小摊上吃锅边糊。许时节啊 ，伓像现今有什乇快餐连锁店 ，都是小摊子 ，看着锅里那锅边慢慢煮着 ，姨妈一手舀糊 ，一手配料 ，什乇虾皮、葱花、油条 ，给汝摆得满满的 ，汝讲汝怎舍得“快”吃完呢？
“进屋就脱” ，讲的是“老福州其规则”
那“进屋就脱”嘛 ，汝可能囉 ，以为是脱鞋？诶 ，着咯 ，其实伓是讲鞋啦 ，讲的是啥呢？讲的是“快餐”这种工具 ，汝若是要吃得对味、吃得隧道 ，汝就得挣脱掉蜀种吃西餐的规则 ，伓用拿刀叉、伓用计时器 ，汝就得用老福州其那种吃法。
汝晓伓？锅边糊嘛 ，伓是光吃锅边 ，汝得拌芋泥、配油条 ，这才是真章法；线面嘛 ，伓是光吃面 ，汝得加鸡蛋、浇汤油 ，这才有味道。蜀个老辈侬传下来的规则囉 ，真是抵得上一碗最隧道的福州鱼丸。
许日我带一位外地朋友去南后街那边吃福州古板小吃 ，他一开始啊 ，硬要用筷子夹着锅边糊一口一口吃 ，我看了都急得伓得了。我共伊讲：“汝安呢吃 ，伓是福州味！汝得用勺子囉 ，一勺舀起来 ，锅边、虾皮、汤汁都在一口 ，安呢才对味！”
汝讲是伓是 ，吃快餐也是门学问
所以囉 ，“快餐15分钟进屋就脱吗” ，其实伓是讲究快 ，而是讲究汝懂伓懂其规则。汝若是晓规则 ，随便一个锅边糊 ，汝吃起来都觉得是老福州其味；汝若伓晓规则 ，哪怕是福州最隧道的快餐 ，也吃伓出个所以然来。
讲到这 ，汝可能会问：“那福州其快餐里 ，啥是最抵汝讲的？”
照我看囉 ，锅边糊、线面、芋泥饭 ，这三样囉 ，汝若是伓试试 ，汝就伓算真正懂福州其味�Ａ碛邪� ，吃的时候 ，记得慢慢吃 ，伓用急 ，汝讲是伓是？
标签：快餐15分钟进屋就脱吗 ，福州锅边糊 ，福州快餐规则 ，隧道福州味
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