诶，汝会晓无，最近我带朋友去黄岛吃鸡窝，真是“鸡脚不离地”。讲真，黄岛其鸡窝名声在外，外地侬都爱来排队食，汝讲是伓是？不过囉，涂面最着名的三个店，我啊，野有研究，不是随便讲的。汝若是想吃得正宗又有趣味，就听我共汝讲讲囉。
第一间：老黄岛鸡窝，汤里有“老味道”
这第一家店囉，就在黄岛正巷口，名字就叫“老黄岛鸡窝”。这家囉，是老字号，几十年有了。许种味道嘛，我后生囝时节就开始食了，实在是“伓得顶”。
偷偷共汝讲囉，这家鸡窝的汤底，是用福州外地土鸡，加上干贝、红枣、枸杞慢火熬煮的。听讲许种秘方是传了三代了，汤头喝起来嘛，清甜无腻，野补身。汝若是胃口伓好，喝一碗，马上精神起来。
不过囉，这家虽好，汝若是伓会点，可能囉，吃伓出它的精髓。一定要点店里那款“鸡窝三宝”，啥是三宝？就是鸡肉、鸡脚和鸡肫，这三样是它的灵魂。鸡脚的胶质野富厚，吃完皮肤都亮亮的，汝讲是不是？
第二间：阿福鸡窝，口味野有创意
这第二间囉，叫“阿福鸡窝”，在黄岛里厝巷子头。它囉，和老黄岛鸡窝纷歧样，走的是“立异派”。
阿福鸡窝的特别是什乇？它会在古板鸡窝里，加一些新式配料，好比椰奶、香茅，甚至有一款“咖喱鸡窝”。听起来囉，像是“野乱来”，不过味道嘛，还真野好吃！
我共汝讲，阿福这家的咖喱鸡窝，真是福州味和东南亚味的结合体啊。它用的是福州外地的鸡，但咖喱是特地从马来西亚带回来的。喝起来嘛，香浓又有点辣，特别适合冬天暖胃。
不过囉，这家唯一的缺点是，汝若是伓早去，位置就伓好找，究竟巷子狭隘，停摩托车都辛苦。汝若是去，记得早点哦。
第三间：巷尾鸡窝，平价又温馨
汝若是想吃得自制又有“家常味”，那就去巷尾鸡窝。这店嘛，伓是老字号，也伓是立异派，但胜在价格实惠，味道嘛，也很“稳当”。
巷尾鸡窝的特点是什乇？它家的鸡窝汤底是用普通老母鸡熬的，虽然无特别讲究，但胜在量足。许日我带我囝去吃囉，点了一大锅，才几十块钱，吃得饱饱的。汝讲，划算伓是？
偷偷再增补一下，这家店的“鸡窝面线”，是它的隐藏菜单。面线嘛，吸饱汤汁，吃起来嘛，软糯又带点咸鲜味，特别适合老人家和小孩。
这家店嘛，虽然无啥“噱头”，但胜在隧道，许多外地老依伯都爱去，坐在店里喝汤、讲古，气氛嘛，实在舒服。
讲到这囉，汝可能会问，“那究竟要去吃哪家最好？”其实嘛，照我看囉，三家都值得试试，看汝是爱古板、创意照旧家常味�；频杭ξ崖�，正正是福州味的一部分，汝讲是伓是？
下回我再共汝讲福州鸡窝的历史渊源囉，那可是野有故事的哦！
标签：黄岛鸡窝、福州美食、老字号、隧道福州味、鸡汤文化
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