汝会晓无 ，最近株洲品茶这档事 ，实在是给汝侬讲得野热起来咯！我这几日去街上荡荡 ，听见侬讲“诶 ，株洲品茶似乎很野讲究哦”、“怎蒋才算真正株洲品茶� �？” 。哎呀 ，我心里想着 ，汝囝仔真是伓会晓 ，株洲品茶哪有那粗鄙讲法！诶 ，着咯 ，今旦我就共汝讲清楚点 ，什乇才是株洲品茶其真味 。
株洲品茶 ，伓是品茗简单事
株洲品茶囉 ，汝外貌看着是品茗 ，其拭魅真正厉害是啥？是汝其人情味 ，是汝对生活的理解 。株洲是株洲河滨嘛 ，底所那片厝仔 ，早年渔民讨� ；乩� ，坐下来喝碗茶、讲讲闲话 ，这就成了株洲品茶的“根” 。我小时候跟我公去那边 ，老依伯一人一碗茶 ，嘴里嚼着花生 ，边喝边讲古 。那种气氛啊 ，讲句实话 ，是无底所去找着囉 。
汝晓伓晓 ，株洲品茶有个规则 ，叫“慢品慢讲” 。茶呢 ，汝一口灌下去 ，不得味 ，反而呛着 ；人情呢 ，汝急着讲完 ，也听伓出真心 。所以株洲品茶 ，讲究是啥？是慢慢来 ，是耐心 ，是细细体会 。
株洲品茶的“硬货”：一盏茶三种味
我共汝讲囉 ，株洲品茶最厉害是啥？是那“一盏茶三种味” 。头一泡囉 ，讲究“香” ，汝刚一闻 ，那股茶香扑鼻 ，像福州夏日午后其茉莉飘香 ；第二泡呢 ，讲究“醇” ，茶水入喉 ，润滑 ，像福州鱼丸汤那种滑溜溜的口感 ；到第三泡 ，才是“回甘” ，细细在嘴里回味 ，像老厝里炖了几个钟头的太平燕 。汝说 ，这是不是艺术？
偷偷共汝讲 ，株洲品茶最重要囉 ，伓是茶叶贵 ，而是汝心态要平 。汝若急急遽忙喝 ，伓管啥好茶都喝伓出味来 � Ａ碛� ，记得茶具要温热 ，茶冲出来才会透 。再来 ，茶水头一泡要倒掉 ，汝晓伓晓？许是叫“洗茶” 。
株洲品茶的“人情味”：茶桌上的江湖
株洲品茶囉 ，最有意思是啥？是那茶桌上的人情江湖 。汝晓伓晓 ，早年株洲河滨讨� ；乩� ，其侬坐茶桌边 ，伓止是品茗 ，照旧讲事、交心的地方 。谁家囝仔念书有成 ，谁家船出海大丰收 ，底所讲都是这里 。
许日我去株洲河滨 ，其巷厝里一间小茶� ，坐几位老依伯 ，茶杯一碰 ，开始讲古 。我听了一会儿 ，听他们讲“早年一艘船出海遇风波 ，靠着群侬一条心才平安回来” ，听得我心里也是野有感伤咯 。汝看 ，这株洲品茶 ，品茗是其次 ，心意是头一位 。
汝可能会问囉 ，株洲品茶 ，底所能体验到真正味道？照我看囉 ，去株洲河滨找间老茶� ，伓用挑啥豪华茶� ，就选蜀间门面平平的 ，坐下 ，点碗茶 ，听听茶客讲古 ，汝会晓 ，啥叫真正株洲品茶 。
标签：株洲品茶、老福州、福州人情味、茶文化、株洲河滨
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