汝会晓无？许个鸡窝 ，真有“味”！
诶 ，汝听讲过贵阳观山湖鸡窝无？最近许个话题在福州这边也有人提起 ，讲贵阳观山湖里有个“鸡窝”。我一听囉 ，就想起我后生囝时节 ，福州也有类似的地方 ，不过伓叫鸡窝 ，叫“厝边巷尾的老角落”。
讲实话囉 ，我初初听“鸡窝”这名号 ，真还以为是养鸡的地方 ，厥后才晓得 ，原来是个“潜伏玄机”的好去处。汝讲是伓是？这名字听着就有点神秘感 ，害我还特地去翻资料 ，去问些“会晓”的人 ，才慢慢摸出门道来。
鸡窝的魅力 ，不是“鸡”是“窝”
汝看哦 ，贵阳观山湖的鸡窝 ，伓是讲真正的鸡窝 ，而是一个藏在观山湖边的小巷子。汝想想 ，像我们福州的三坊七巷 ，巷子细细的 ，藏着许多老厝 ，里面有老福州的味道。贵阳这个鸡窝 ，也是安呢个意思——它藏着的 ，是老贵阳的味道。
我共汝讲囉 ，那个地方囉 ，最特别是它的“窝感”。什乇叫“窝感”？就是进去后 ，汝会感受像回厝一样 ，伓会让人紧张 ，反而让人轻松。听讲那边有许多小店 ，卖的工具都是些“接地气”的 ，伓是那种高高在上的奢侈品 ，是汝走已往就想停下脚步 ，进去坐坐的那种地方。
偷偷共汝讲囉 ，听说鸡窝里有一家煮酸汤鱼的店 ，味道真是“够野” ，跟我们福州的酸笋鱼有点像 ，但又有自己其奇特味。汝去的时候一定要问老板娘要“锅底料” ，锅底料是他们家的秘诀 ，伓讲汝还真吃伓出来。
怎么找到鸡窝？
汝可能会问囉 ，许个地方藏得安呢深 ，蒋式去找？啊 ，我共汝讲囉 ，找鸡窝就像找福州三坊七巷的隐秘小巷一样 ，伓能光看地图 ，要“逿逿” ，“摸索”。一般汝去到观山湖那边 ，问外地人囉 ，他们一定会知影这地方 ，说“往湖边那条小路走 ，看到一个石头小牌坊 ，拐进去就着了”。
不过囉 ，找到归找到 ，汝进去要细心看 ，伓然可能会漏掉一些经典小店。好比许边可能有家卖手工茶点的 ，汝看到它简简单单的安排 ，伓晓得进去 ，结果错过好工具。照我看囉 ，许种地方就是要慢慢走 ，慢慢看 ，安呢才会有收获。
鸡窝的故事 ，像福州老厝的巷弄
讲到这囉 ，我就想到我固细辰候 ，福州巷弄里面也有许多“鸡窝”式的地方。许日我公带我去南后街 ，许厝边有个小巷巷 ，藏着一家卖鱼丸粉的店。许鱼丸 ，咬下去囉 ，野有弹性 ，汤头又鲜 ，整碗吃完汗都出来 ，感受人生都美了。贵阳鸡窝这味道 ，可能就有点像我们许厝边巷弄的感受囉。
照我看囉 ，贵阳观山湖鸡窝这个地方 ，值得福州人去探一探 ，细细品味。汝可能会问囉 ，“究竟什乇时候去最好？”啊 ，我共汝讲囉 ，年龄天最好 ，天气刚恰好 ，汝走起来也舒服囉。
标签：#贵阳观山湖鸡窝 #老福州讲古 #巷子里的秘密 #福州味道
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