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诶，汝会晓无，前日我去珠海三灶唐人街小巷子荡荡，真是让我又想起老福州其味！许个地方啊，讲是唐人街，其实内里藏着些福州人味浓浓的小角落，伓然意会让人有种“厝边厝底”的亲切感。讲到蜀个地方，野多人不晓得其门道，今天我就共汝攀讲攀讲，免得汝下回去无知影走错路。

一、巷子虽小，路里头有“讲究”

汝讲珠海三灶唐人街小巷子嘛，第一眼看已往，可能觉得是个普通小巷子，几家食铺、蜀些卖零零碎碎的小摊。诶哟，照我看囉，真正的门道是藏在“巷子深处”的。汝若是只在路口晃几圈，嘿，即是吃福州鱼丸光吃汤，不晓得里面的弹牙滋味！

许日我行到巷尾，看见一家老字号的糍粑摊，汝可能讲，“糍粑底所都有，卖点是什乇
？”我就共汝讲，蜀家的糍粑是用手捶出来的，卖相平平，但吃到嘴里，口感实在是“糯中带韧”，福州话讲“弹”，就是那种滋味！卖糍粑的姨妈，跟我攀讲起，她讲她家是祖上从福州搬过来，糍粑的手艺已经传了三代人咯。汝讲，这是不是有味
？

偷偷共汝讲：蜀个糍粑摊，只有下午三点到五点才摆出来，早去无，晚去也无！说是为了保住糍粑的最佳口感。汝若是想吃，记得看好时间呵！

二、买工具要“会讲价”，但也要“会看人”

讲到唐人街，免不了讲买工具。汝若是去那里买些特产或者安排，记着囉，蜀个地方讲价是规则，但也有讲究。亨衢边的摊子，汝尽量讲，讲到最后一两块，人家也可能让利
；但巷子深的老店，特别是蜀些手艺人开的铺子，汝若讲太狠，嘿嘿，人家可能直接讲“这个无卖了”，汝啥都买伓着。

我上回跟一个做瓷器的老板攀讲，他就讲，他最不喜欢的就是有人一上来砍价砍到骨头。汝看人家墙上挂着的“打碎不赔”那块牌子，伓是摆样子的。老板讲：“我做个瓷器，野费惫�，价格是合理的，汝若是懂的人，我可以送汝个小茶杯。”所以囉，买工具嘛，既要会讲价，也要看人家是真心做生意照旧乱来的，汝讲是伓是
？

三、小巷子里，藏着一段“老福州的影子”

照我看囉，珠海三灶唐人街小巷子，虽然讲是唐人街，但里面有些地方，另有点老福州的味道。特别是巷子深处那几家卖杂货的小铺子，汝若是细看，会发明有卖“福州线面”、鱼丸料甚至红曲酒的。许种工具，伓是专门做给游客看的，而是给外地福州人日常生活用的。

许日我见一位老依伯在买线面，就忍伓住问他，汝怎会晓得这里的线面好
？他说：“我后生辰候就来这边买了，虽然搬到珠海几十年，但用饭照旧要照福州味！”嘿，汝讲，这种乡愁，是伓是野感人
？

好啦，今天讲到这里先！汝可能会问：“巷子里另有啥好工具伓有
？”嘿，照我看囉，最好的工具伓一定是卖的，有时候是人，有时候是味道。汝若是闲着无代志，无妨去荡荡，看汝自家会发明什乇惊喜！

标签：#珠海三灶唐人街小巷子 #福州味道 #老字号 #唐人街 #福州人情味

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