诶 ，我跟你讲嚯 ，最近我听几个外头来的朋友讲起“烟台福山区找小女人” ，都野好奇哩！有的讲这名字听着稀奇 ，有的问这是啥事。你讲是冇是 ？我心里就笑咧 ，这事嘛 ，没那样庞大 ，但也冇那简单 ，得晓得点门道哩。
啥是“烟台福山区找小女人” ？从名字就有讲究
这个嘛 ，先从名字讲起咧。你听着像是个地名加个奇怪的事 ，实际嚯 ，它背后有点意思的。福山区是烟台那块的一个地方 ，至于“小女人” ，你别真拿来想人女人 ，这其实是个“外号” ，指的是烟台福山区的一种古板点心 ，叫“小女人酥”。
这个点心是啥味道呢 ，我跟你讲哩 ，有点像咱建瓯的光饼 ，但又冇那样硬。它口感酥松 ，甜中带点咸 ，野好吃嚯！据说以前是福山区的老厨师们做出来讨人喜欢的 ，谁吃了都讲“像小女人一样甜美” ，于是这名字就传开了。怎样 ，是冇是蛮有趣哩 ？
寻着门道 ，吃得才对味
我后生时节去烟台出差 ，便听外地人讲过这“小女人酥”的规则。诶 ，这个点心嚯 ，冇是随便买来吃就算了 ，它有讲究的。照我看嚯 ，想吃对味 ，得晓得两件事：一是选对地方 ，二是吃法要对。
我偷偷跟你讲嚯 ，买“小女人酥”最好去福山区那些老巷子里头的小摊 ，冇是那些大商场里的。小摊做出来的 ，手艺野隧道 ，酥皮一口咬下去 ，散开来香得像咱建瓯的红曲糕�Ａ碛朽� ，吃的时候要配上一杯烟台的果酒 ，甜配甜 ，嚯 ，那才叫一个绝！
如果你冇晓得地方 ，就问外地的老人家 ，他们一般都晓得哪块有好摊子 ，像咱建瓯的老货仔讲光饼一样 ，准冇错哩。安呢就对哩。
建瓯人看“烟台福山区找小女人” ，有啥像咱的 ？
我跟你讲嚯 ，虽然“小女人酥”是烟台的 ，但我觉得它和咱建瓯的饮食文化其实有点像。好比它讲究手艺 ，讲究配料 ，讲究吃法 ，这不就是咱建瓯的扁食、米冻的作风嘛！另有它那种甜里带点咸 ，野像咱小时候过节吃的糍粑 ，啥味道都讲究个平衡 ，冇是哦 ？
话差未几讲完 ，留点想头给你
你可能会问嚯 ，那如果我冇去烟台福山区 ，是不是就吃不到这“小女人酥”咧 ？我的意思嘛 ，冇是完全吃不到 ，但握嗅馍能差些。你讲是冇是 ？最正宗的 ，照旧得去那地方找老摊子。这个嘛 ，就像咱建瓯的光饼 ，外头也有 ，但冇是咱这的味。
好啦 ，今天讲这点闲谈 ，下一回我再给你话点别的事。你有啥好奇的 ，尽管问 ，咱做夥聊聊嘛！
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