开吵!晋城品茶不是你听说的那点屁事儿
哎,你懂个屁!最近有人跟我讲晋城品茶,说啥品茗就是装装样子,坐那儿喝点水就算品茶了。我呸!你白扯淡嘞知道不?晋城品茶哪儿是这么回事儿,品茗喝不出门道,你白是瞎浪费茶叶!今天我就跟你掰扯掰扯,啥叫真正的晋城品茶,中不中?
品茶有讲究,别瞎胡扯
第一,茶叶不是随便抓一把就完事
我给你讲,晋城品茶,讲究的是茶叶的来头。不是街边五块钱一包的绿茶,喝那种你还不如回家喝白开水。真正的品茶讲究啥?讲究的是茶叶的“根子”。你知道不?晋城这地方,山好水好,出好茶,但好茶不是随便能弄到哩。真正的好茶叶,得是山里头老树摘下来的,叶子小,香气足,泡出来那叫一个清香扑鼻!
我偷偷给你说,你冇几个人知道哩诀窍:晋城品茶最好选春茶,特别是清明前后摘的头一茬。茶叶嫩,香气浓,喝上一口,真是抵得上一碗加满肉哩烩面,得劲儿死你!
第二,品茗的水,你可别瞎选
你听好喽!品茗最讲究的是水,水欠好,茶就白瞎。晋城品茶的讲究是啥?山泉水、中不中?外面那些个自来水,氯味重,还硬得跟块砖头似的,泡茶能好喝嘛?我小时候听俺爹讲,品茗最好的水是山泉水,特别是老井里头打出来的水,那真是好水。咱晋城可有不少这样的山泉和老井,你有时机去转转,打上一壶回来泡茶,保准喝到你佩服!
品茶的规则,别装样子
品茗是修心,不是摆排场
照我说嘛,晋城品茶真正的规则,是品茗得修心。你坐那里哩时候,不是摆个姿势拍个照片发朋友圈,那是装蒜!真正懂茶的人,品茗时得静下心来,慢慢闻,慢慢品,慢慢琢磨茶叶的味道和香气。你说是不是哩?
我偷偷告诉你,晋城品茶有个老规则:茶不可泡太久,三分钟左右,刚恰好。泡太久,茶叶苦得跟药一样,你还喝得下去嘛?
结尾:吵完了,还没完!
行了,今天我就掰扯到这儿。你要还不平气,问我晋城品茶究竟有啥门道,我告诉你一句:茶道有深浅,看你能悟到几多!
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