诶 ，汝会晓无 ，最近我带我一伙外地来的朋友去阜阳品茶事情室。他们问我：“哎呀 ，阜阳品茶事情室是蒋式（怎么）样个地方？是不是野高级？是不是要讲究许多规则？”我呷呷笑 ，跟他们讲：“无错 ，去品茶嘛 ，总是有点讲究的 ，但伓是规则多 ，是味道有讲究。”
我跟汝讲囉 ，阜阳品茶事情室呵 ，伓是外地人想像的那种大茶� ，也伓是野洋气的咖啡店。许个地方嘛 ，安呢讲 ，像福州的三坊七巷——门面无大 ，但走进去 ，细细品 ，味道就来了。尤其是品茶这代志 ，汝晓得嘛 ，福州人品茗 ，讲究野多 ，茶叶、茶具、水温、泡法 ，缺一不可。阜阳品茶事情室 ，就专门在这些细节上磨出味。”
阜阳品茶的“门道” ，从细节开始
茶嘛 ，汝讲是伓是 ，福州人吃茶伓是为吃饱 ，是为吃味道。阜阳品茶事情室最特别的地方在啥厝？在于“真材实料”。许个地方的茶叶 ，都是从武夷山、安溪那种地方直送过来的 ，伓会掺杂啥次等货。汝闻那个香气 ，就知影囉。
偷偷共汝讲 ，阜阳品茶事情室有一个规则 ，就是泡茶的水必须是山泉水或者纯净水 ，伓会用普通自来水。因为水质伓对 ，茶味就跑掉囉！这点看起来简单 ，但真正做到 ，伓容易囉。
再讲讲泡法 ，汝要晓得 ，茶叶伓同 ，泡法也差别。阜阳品茶事情室的师傅 ，泡茶那手艺 ，绝对是练出来的。譬如说 ，铁观音嘛 ，要用100度的水 ，泡出来才香。但像绿茶 ，水伓能太烫 ，要85度左右才行。汝讲 ，这种细节 ，是伓是野讲究？
老福州的私房经验 ，茶香与人情味
我跟汝讲囉 ，阜阳品茶事情室的魅力 ，不但在茶 ，还在“人”。许个地方的老板和师傅 ，野有亲切感。记得有一回 ，我旧朋友从厦门回来 ，我就带他去阜阳品茶。他一进门 ，马上就闻到那个熟悉的茉莉花茶香气 ，讲：“啊 ，这才是隧道的味道！”
许日（那天） ，我们坐在角落 ，看着老板轻轻松松地泡茶 ，茶香一阵阵散出来。边上几个老依伯在讲古 ，说以前福州人品茗 ，是伓是只为解渴 ，而是为了一种“慢生活”。我旧朋友听着 ，呷呷笑 ，说：“这才是福州人的样子呵 ，平静、细腻、有味道。”
共汝讲 ，汝若去阜阳品茶事情室 ，第一次去的话 ，最好试试他们的茉莉花茶。福州人喝茉莉花茶 ，是有讲究的 ，闻香、看色、品味 ，三者缺一伓可。茉莉花茶嘛 ，是福州的“茶魂” ，汝讲是伓是？
“品茶无讲究 ，差味有讲究”
诶 ，所以我讲 ，阜阳品茶事情室有意思就在这里。它伓是要弄得野高级野庞大 ，而是让人回到福州人的日常中 ，细细品味那份纯粹的茶香与人情味。汝若有空去荡荡 ，记得带个朋友一起。茶嘛 ，要多人一起喝 ，才热闹 ，才有味道。
汝可能会问：“那我伓会品茶 ，去那里会不会显得野外行？”
我共汝讲囉 ，伓用怕 ，阜阳品茶事情室的人野随和。伓会嫌汝外行 ，只会教汝怎么更好地品茶。安呢就对咯 ，茶嘛 ，是一代一代传下来的文化 ，伓是吓人的代志。
标签：#阜阳品茶事情室 #福州品茶 #茉莉花茶 #茶文化 #老福州闲话
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