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，作者： 
，：

诶
，我跟你讲嚯
，最近我听人讲起老莞式
，各人都野好奇
，讲是冇是哩
？老莞式那个名声是有一些嚯
，但冇几个仱真晓得它的门道。我是老建瓯
，细伲时节我公就跟我讲过老莞式的故事。你要晓得
，它可不是简单的一个名词
，是有些野深的。

老莞式的来头
，不简单嚯

老莞式
，这个嘛
，是建瓯乃至整个闽北的一个奇特品种
，像咱建瓯的光饼一样
，有其自家味道。你要问我
，老莞式有啥子特别
？照我看嚯
，它就像咱建瓯的巷弄
，弯来弯去
，野有讲究。

这个老莞式嚯
，听我公讲
，它是从古时节就开始有人栽种的。那时候
，建瓯的人们都晓得
，它能做成茶叶、药材
，乃至一些野特别的工具。听讲
，它的茶叶泡出来
，那个味道
，野清气。

偷偷跟你讲
，老莞式茶要泡得好
，水温野重要
，不可太热
，要合适。这样才华泡出它的清香味
，像老建瓯的光饼那么隧道。

老莞式的讲究
，门道多嚯

你晓得不
，老莞式的种植啊
，那是有讲究的
，不可随便种。一般般哩
，它要种在山坡上
，土壤野要好
，不可太湿。这个嘛
，像建瓯的老巷子
，阵势要平
，才走得舒服。

我后生时节
，一经随着几个老货仔去山上看过种老莞式
，那时候我才晓得
，这个种植里头
，野有门道。种的时候
，要看天气
，看土壤
，野是有些讲究的。

你可能会问
，老莞式另有什乇特别的地方
？我跟你讲
，不可是茶
，另有药用价值。它能清热解毒
，像建瓯的老光饼
，吃了野舒服。

标签：老莞式、建瓯茶、闽北特产、清香味、老建瓯

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