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汝会晓无？最近福州人讲茶的地方多起来咯，底所厝巷厝里，厝外厝边都有其茶��？墒菄�，讲到「红杏茶论坛」，汝可能会觉得它野特别，是伓是？诶，我共汝讲，这个地方啊，伓是啥普通茶�，它可是福州人心里有讲究的地界。今旦我就来共汝攀讲一下，红杏茶论坛的门道和故事，汝听着看有野有味伓。

一张桌，一壶茶，福州人讲闲话的地方

「红杏茶论坛」囉，这个名字着起得有意思。汝讲是伓是？它蒋式会叫“红杏”？我固细辰候听我公讲，福州人讲“红杏出墙”，是讲蜀种茶香飘出来，招呼侬进来叹茶。所以囉，它不可是个品茗的地方，照旧个讲闲话、攀讲的地界。汝要晓，福州人最喜欢讲闲话了，吃一碗鱼丸，都会讲到厝边厝里的八卦。

许日我带我囝去红杏茶论坛，底所坐着一桌老依伯，茶壶一摆，茶香一飘，讲起厝边厝里的事，野有味。汝一坐下去，茶一泡，话就开了，蒋式像厝里摆桌用饭一样亲切。诶，这介嘛，汝晓无，有时候侬伓是来听茶香的，是来听人讲古。汝讲是伓是呵？

讲究有讲究，门道有门道

我共汝讲囉，红杏茶论坛它伓是啥“高等茶�”，野有人情味。福州人品茗讲究的是“野有味”，伓是“野贵”。它的茶叶嘛，专挑福州外地那种清香型的，蒋式像汝食福州鱼丸，讲究的是汤头。囉，茶叶好欠好？着看它泡出来的味道，讲闲话的人喝一口，觉得嘴里“回甘”，才会讲“这茶好”。

共汝讲个诀窍囉：红杏茶论坛的茶，汝要点它的“红杏香茗”，这是它的招牌。茶叶泡第一壶，汝喝完了，千万伓要急着倒第二壶。第一壶是有点“涩”，第二壶它才开始回甘。这是福州老辈侬传下来其规则，汝着试试看。

茶�是福州的“厝里厝外”

汝着想嘛，福州的茶�，蒋式蜀个厝里厝外一样，侬来喝一壶茶，着是来找“人情味”的。红杏茶论坛它也一样，汝伓是来喝贵茶，汝是来感受福州人的讲究。汝讲是伓是呢？我固细辰候，我公总讲，茶�是福州人的“厝边厝里”，“厝里厝外有其事”，汝着听过伓？

汝可能会问：红杏茶论坛的红杏蒋式选的茶叶有野特别伓？

我共汝讲嘛，它选的茶叶囉，是福州外地的“寿眉”和“福鼎白茶”，野清香。汝伓要去着点啥“高等龙井”，汝就点它的招牌，安呢就对咯。

标签：红杏茶论坛、福州茶�、讲闲话、厝里厝外、茶香

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