诶 ，汝会晓无 ，盐城品茶伓是就随便泡茶着饮囉
最近囉 ，我带我囝去盐城那边荡荡 ，侬知影盐城囉 ，是福州老地方 ，许多老福州喜欢去讨海、食茶。咱福州侬嘛 ，最爱食茶着讲闲话 ，伓是只是品茗 ，着是讲文化、情感、做代志其味道。许日我就坐在蜀间老茶� ，听着隔邻桌几位老依伯共讲盐城品茶其规则 ，实在野有讲究 ，我共汝讲囉 ，听了汝也会有点“哦是伓是”囉。
盐城品茶 ，底所最讲究其是“慢”
汝知影盐城品茶囉 ，伓是随便泡杯茶着饮了就走。讲究慢着品 ，慢着赏。福州囉 ，许多老厝都野有蜀种慢味 ，盐城就特别显。有侬讲 ，盐城品茶其慢味 ，野像咱福州三坊七巷囉 ，绕来绕去 ，巷巷弄弄 ，慢慢逿 ，才会发明底所藏着好工具。
我后生囝时节囉 ，伓晓底所其讲究 ，去盐城嘛就乱跑 ，茶嘛随便喝。厥后嘛 ，听我公讲 ，盐城其茶着“慢着泡” ，水温伓能太高 ，茶叶要轻轻放着 ，让它慢慢泡开 ，茶香才会出来。汝讲是伓是囉 ，野有讲究呵？
我共汝偷偷讲囉 ，去盐城品茶囉 ，着记着一句话：“慢泡慢品 ，才知其味”。汝若急着饮囉 ，伓是品茗 ，是喝水囉。
盐城品茶 ，也有“讲闲话”的门道
许日我食完暗暝 ，伓然意会想去巷厝里面荡荡。行到蜀间平平其锅边店 ，底所坐着几位老依伯着下棋、讲闲话 ，许种味道荡出来 ，实在野有味。汝知影嘛 ，盐城品茶伓是只是饮茶 ，讲闲话其时候嘛 ，着讲“点到为止” ，伓能太刮侃 ，伓然意会让侬伓美意思囉。讲闲话嘛 ，着讲些趣事、家常囉 ，安呢就对咯。
我囝问我 ，“阿爸 ，讲闲话有讲究嘛？”我共他讲 ，“虽然有囉 ，盐城品茶嘛 ，茶是主角 ，话是遮盖 ，汝若讲闲话太刮侃嘛 ，着酿成做代志囉 ，伓是品茶囉。”
汝问我囉 ，那盐城品茶其茶着底所最好？
照我看囉 ，底所其茶最好嘛 ，着是“岩茶”。福州囉 ，岩茶着最有味 ，汝若去盐城嘛 ，着问茶�侬 ，有伓有“岩茶” ，安呢就对咯。
标签：盐城品茶、福州茶文化、慢着品茶、讲闲话有讲究、老福州生活
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