诶，汝会晓无，我前几天去烟台站那边荡荡，伓然意（不经意）又行到小胡同里面。许地方嘛，汝讲伓讲，虽然现在已经伓像以前许种“热闹滔滔”了，但蜀种味道咧，照旧野有味。尤其是烟台站小胡同里最着名的三个地方，我看哪，真伓是福州人就很难摸得清内幕咯。今天嘛，就共汝攀讲一下，看汝晓伓晓。
第一站：锅边摊子，巷口里的福州味
烟台站小胡同头一着名的地方，就是巷口那个锅边摊子。汝知影伓，许锅边摊的姨妈，已经在那里讨海几十年咯。我小时候，我妈带我去烟台站坐车，就会先带我去吃她的锅边糊。她那个汤底嘛，野有讲究，用的是老母鸡慢慢炖出来的，还会加一勺福州虾油，汝嗅伓嗅，那味道简直是引人下班下班都要跑去吃。
偷偷共汝讲，锅边糊嘛，最有味的是锅巴。姨妈会专门留几块锅巴给熟客，泡在汤里软软的，吃起来又酥又香。汝若是刚去，记得大胆开口讲：“姨妈，留块锅巴给我！”她听了会晓汝是行家。
第二站：老木匠铺，藏着福州人的手艺魂
再来嘛，就是胡同中段的老木匠铺。汝可能会讲，现在谁还做木头活咯？但许老木匠铺还真是有点料的。他们家专做福州古板的榫卯家具，许种不必钉子的老手艺，年轻人可能伓会懂，但我共汝讲，许家具耐用得很，抵得上一碗隧道的鱼丸囉。
许日我还去看了看，老板在弄一张老式的“红木八仙桌”，野精致。他看我感兴趣，还跟我讲了一段：“我们许种榫卯，是福州老武艺，福州话叫‘咬起’，意思就是木头跟木头‘咬’在一起，结实耐用。”汝讲，这许种手艺，是伓是该好好传下去？
第三站：巷尾的棋摊，老依伯们的“江湖”
最后嘛，讲到巷尾，就不得不提许个老棋摊。巷尾的棋摊已经成了老依伯们每天的“战场”。汝知影伓，那边的棋局可是有规则的，不可乱插嘴，更伓能随便动别人的棋子。许里的老依伯们下棋的姿势，边下边品茗，真是看得人悠哉得很。
有一次，我在旁边站着看，就听见一个老依伯讲：“许步棋若是下伓好，下一步就要糟了。”听起来像讲棋，其实嘛，也是在讲人生。汝讲，许句话有深度伓？
讲到许棋摊，记得伓要在下棋时跟老依伯闲聊，他们会觉得汝“伓懂规则”。但等棋局完了，汝可以请他们喝杯茶，讲几句闲话，许里头的趣古（趣事），真是讲也讲伓完。
后话：
讲到许里，汝可能会问：“另有伓有什乇我伓晓的？”照我看嘛，烟台站小胡同另有许多工具能挖，好比巷厝里的一些隐秘小馆子。不过囉，今天就攀到这，留点味道让汝自家去看、去挖，安呢就对咯。
汝若是想听更多，改天再约茶�共讲呵~
标签：烟台站、福州锅边、榫卯家具、棋摊、老福州味道
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