汝会晓无 ，王家桥鸡窝搬囉！
诶 ，汝有无听讲 ？昆明其王家桥鸡窝搬走囉！许事最近福州其街头巷尾讲得野热闹 ，汝去问三坊七巷那边卖肉燕的依伯 ，佢肯定会共汝讲：“听讲搬去某某底所咯！”但听讲归听讲 ，汝真晓它搬去底所无 ？我这介嘛照实讲 ，汝若伓晓 ，我是共汝攀讲清楚囉！
讲閒话 ，王家桥鸡窝其古事
汝晓无 ，王家桥鸡窝有一段历史咯！我固细辰候 ，我公共我讲 ，昆明王家桥鸡窝最早是福州的蜀个外地侬带来的许种味道。佢以前就在王家桥那边开一家不大其店 ，专门卖鸡窝——就是许种用土鸡熬出香汤 ，其味道野有福州味 ，吃一口感受像回到厝里一样。厥后呢 ，佢生意越做越好 ，店面也扩囉！
鸡窝搬走了 ，味道还在不在 ？
这介嘛汝听讲鸡窝搬囉 ，有侬讲味道有变 ，有侬讲照旧蜀种味道。我自家去吃过 ，我共汝讲囉 ，味道是伓是有变 ，其实看汝底其吃法。汝要晓鸡窝其味道 ，最重要是底汤和鸡肉其火候。一般其情况 ，许种搬家后 ，换了锅炉、换了水质 ，握嗅馍能会有点变革囉！
偷偷共汝讲：昆明王家桥鸡窝最有味其吃法 ，汝要记着囉！汤头要趁热喝 ，鸡肉一定要蘸福州外地的红糟酱油 ，安呢就对囉！另有 ，汝要挑店里面最老的一锅汤 ，许锅汤经常是店主熬得最久的囉！
新地方 ，新味道 ，新讲究
许日我去荡荡 ，想去看王家桥鸡窝究竟搬去底所。走了半天 ，终于在福州西湖四周发明蜀家新店 ，名字也改囉！叫“福州老厝鸡窝”。我进去一试 ，汤头照旧香 ，但座位有点现代化 ，少了些老王家桥其味道。我后生囝时节 ，总爱去那老店 ，吃完鸡窝 ，还能和隔邻桌依伯聊古 ，汝讲是伓是有味 ？
搬到新地方后 ，鸡窝的讲究也多囉！现在佢有加新配料 ，好比用福州其香菇和外地的姜片提味 ，安呢味道有点立异 ，但伓一定每侬都喜欢囉！
讲到这介嘛 ，汝可能会问：鸡窝搬囉究竟好无 ？
照我看囉 ，搬了是搬了 ，但许种老味道照旧有时机找回来囉。汝若真的想吃老王家桥鸡窝其味道 ，最好去问问以前那边的老主顾 ，看佢们有无记得最老的一锅鸡窝汤的味道 ，安呢汝就晓蜀味最正宗囉。
标签：福州鸡窝、王家桥、福州老味道、搬家传说、鸡肉汤头
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