来源：痤疮和痤疮，作者： ，：

诶，我共汝讲囉，保定男人喜欢去的小巷子，汝有伓有听过？有人讲，这些巷厝伓就是条条小路，没什乇特别
。其实囉，许种讲法，真是“外行看热闹”
。我这几十年在福州荡荡，知影福州这些小巷子，才是最有味道的地方！特别是保定路那一带，巷巷弄弄藏了好多故事，汝要慢慢去“讨海”才会晓
。要讲囉，保定男人为什乇专爱往这些巷厝钻，今天我就来共汝攀讲攀讲
。

保定男人为什乇喜欢这些巷厝？

这介嘛，许些巷厝最特别的地方在啥底所？就在于“味”
。我伓讲食物其味哦，而是整条巷子都有种老福州味，讲是伓是？许些味道，伓是光靠看能感受到，要走进去才知影
。像保定路旁边的那条“鹅巷”，汝有去过无？那巷厝窄到，似乎只能容两只鹅并排走
�？墒菄樱�汝要是进去，保准会发明蜀间巷厝头头尾尾，都是些老厝革新的店肆，讲着伓起眼，里面卖什乇都有，有些是蜀些老依伯自家做的手工物品，有些是蜀种野有历史的老字号小吃店
。

为什乇保定男人喜欢去这些巷厝？讲白囉，就是“人情味”
。巷子里头有些老馆子，几十年没变，老板认得�？停�侬跟他攀讲几句，他就晓汝要点什乇
。诶，像前阵子我去吃“阿财锅边”，就巷口那间，老板一见我就问，“老沈，今日还吃加鱼丸伓？”这种情感，讲实在的，野难得
。

这些巷厝里有啥门道？

汝以为去巷子荡荡就是随便走走？伓是囉！巷子里有讲究的
。好比说，有些巷子专门卖骨董，像保定路那边的“古玩巷”
。汝要是无经验，进去就被“割菜”了
。汝晓在福州话里，“割菜”就是被人坑的意思嘛
。诶，我共汝讲囉，去这种地方，一定要先看，后讲价，再下手
。伓然囉，一不小心买个“假货”，回去让人笑汝傻
。

共汝讲个诀窍：如果汝想去巷子里找蜀些老福州味的吃食，记得看店门口有没有老依伯坐着攀讲，或者有没有“锅边炉”冒着热气
。蜀种地方，或许率汝会吃到正宗的福州味
。老依伯坐着的地方，通常野是“地胆”
。懂伓懂？

另有囉，巷子里有些老店，门面看起来伓起眼，甚至有点“破破烂烂”
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。讲个古事，许日我去“巷尾小茶�”，那间小馆子伓只卖茶，还卖蜀种福州麻糍
。我问老板“汝这麻糍什么做的？”他笑笑讲，“许种麻糍囉，传了三代，汝吃一口就晓
。”我吃了，果真和许些外头卖的伓一样，软糯又有嚼劲！

巷厝深处的老福州味

许种地方�
。�汝伓是福州人，可能要花点时间才“摸得门路”
。但一旦摸到了，保准汝会一头扎进去
。保定路的小巷子，汝如果细心找，会发明蜀些地方还会有卖福州隧道的手工艺品，像蜀种“软木画”，或者蜀种“漆器”
。我后生囝时节，一经听我阿公讲，蜀些巷子里头，伓只有买工具，还能听到老板讲福州古事，蜀种味道，现在已经很难找到了
。

讲到这囉，汝可能会问：“那许种巷子，是伓是晚上去会更有味道？”我共汝讲，晚上嘛，确实是别一种味道，特别是有些巷子挂着小灯笼，汝看着都感受像入了画中
�？墒菄樱�汝要是想吃点好工具，照旧早点去，伓然许些好吃的，早早就卖光了
。

标签：#保定男人喜欢去的小巷子 #福州老味道 #保定路故事 #老福州的巷厝 #隧道小吃与人情味

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