哎 ，别跟我抬杠！你真晓得啥是自制吗？
我跟你说 ，你懂个屁！前两天有个外地小伙跟我杠 ，说襄阳汽趁魅站那最自制的巷子 ，就是个破地儿 ，全是些自制货、假货 ，吃了亏还直骂天骂地。我听完就急了！你冇去过那儿就别瞎扯淡 ，你真以为“自制”就是花钱少？那你离让人宰还远着哩！
我在河南活了这几十年 ，啥地方没见过？襄阳汽趁魅站那巷子 ，我打小跟俺爹去提过几多次小吃 ，长大了又带俺孩儿转悠过几多回。那地刚刚是藏龙卧虎 ，你说自制 ，那叫隧道；你说坑 ，那是你不长眼！中不中？今天我就给你掰扯掰扯 ，襄阳汽趁魅站最自制的巷子里头的那些门道儿 ，你白听好喽！
自制？自制讲究的是“藏”！
你说“自制” ，那巷子里头是自制 ，但这个“自制”不是啥都自制 ，是会藏的自制！咋说呢？我年轻那时候 ，随着我爹去买酱牛肉 ，巷子入口有家小铺 ，门脸儿老破 ，老板是个胡子拉碴的老头儿。你一进去 ，他就问：“想吃啥部位？”其时我也不懂 ，随便说“随便割点儿吧”。结果你猜咋着？割的全是边角料 ，嚼得我牙疼！
厥后我爹教我：“你得说‘来点上脑’！”果不其然 ，老头子立马换了一块好肉 ，从案板底下拿出来。你看看 ，这叫“藏” ，好工具不摆外头 ，得会问才行！现在也一样 ，那巷子里最好的工具 ，都是藏着的 ，你得有点眼力见儿 ，知道咋问 ，知道往哪儿找！
我偷偷给你说 ，逛那巷子 ，别老盯着那些大摊位 ，那些鲜明亮丽的店面 ，准是给外地人准备的！你要往里头走 ，找那些不起眼的小摊、后巷的小门脸儿 ，才有真货 ，才敢自制卖！这算是俺这些年摸爬滚打得来的小经验 ，你别白传给别人哈！
吃的自制？别上来就要“特色”！
哎 ，吃的自制 ，这更是有讲究！襄阳汽趁魅站那巷子里头 ，吃的工具多得很 ，啥牛肉面、胡辣汤、锅贴、凉皮 ，都能吃到。但你要是直接挑那些挂“正宗”招牌的 ，呵呵 ，那你就被坑定了！
咋个意思？我就问你 ，啥叫“正宗”？襄阳那地方 ，吃的工具都是祖传手艺 ，哪有啥统一标准？就拿胡辣汤说吧 ，巷口那家店挂了块大招牌 ，说是“百年老店” ，结果我去了一尝 ，全是勾兑的 ，喝着比白开水多点儿辣味！反倒是巷子里头一个小摊 ，连个名字都冇 ，锅里熬的汤又浓又香 ，撒一把香菜 ，再来点儿辣油 ，喝一碗比啥都过瘾！
我偷偷告诉你 ，碰上那种老头老太太推的流动小摊 ，赶忙吃 ，别犹豫！这些人都是早上五六点钟起来熬的汤 ，现做的饼 ，卖完就收摊了 ，错过了你就没时机了！像这种小摊 ，才是真正的“自制” ，吃着实惠 ，味道还隧道！
别被“自制”骗了 ，眼亮才是真自制！
照我说嘛 ，襄阳汽趁魅站那巷子 ，确实是个自制地儿 ，但自制不是给谁都准备的！你得会看 ，会问 ，会挑。啥都不懂 ，就想着花小钱买大工具 ，那不叫自制 ，那叫挨宰！
你说是不是哩？横竖我给你讲清楚了 ，去那巷子里头转悠 ，你得眼尖 ，嘴利 ，心里头还得有数！不信你试试 ，回来再跟我抬杠 ，看我讲得对差池！
你可能问：那巷子里头有啥坑？
我就一句话：别贪图太花哩工具 ，那些包装得漂漂亮亮的 ，大都是宰外地人的！你就盯着那些不起眼的小摊、老店 ，准没错！
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