诶，我共汝讲囉，莆田土车女其事，最近讲起的人不少呵！特别是外地来福州的侬，问起这介嘛是什乇 ？底所会有 ？其实，这个“莆田土车女”，听名字嘛，就有点意思。土土的，车车的，又是个女仔，蒋式听起来像个故事人囉。汝讲是伓是 ？
许日我共朋友去讨海，聊起这介嘛事。他讲，现在好多侬都去找“土车女”，讲是福州周边底所那些地方会有。结果逿逿随处问，得知影其实它不是什乇特定一个地方的工具，而是个有点流动其保存囉。我后生囝时节，听我阿公讲，莆田土车女的“女”，其实是指卖工具的女仔，骑土车随处走，卖点隧道的莆田小吃囉，野有味囉！
莆田土车女，现在底所有 ？是个流动的味道囉
照我看囉，莆田土车女讲起来嘛，它其实是个“流动摊档”。骑着土车，卖点莆田其特色美食：什乇卤面、什乇焖豆腐，还会有些花生汤啊、扁食�。ㄢ柒剑�，有时另有点甜食囉。汝看，是伓是像福州其“走街串巷”的锅边摊囉 ？
但嘛，汝晓无，现在这些土车女，其实比较少见了！因为都会生长野快，土车女有些“无法生存囉”，就像福州老厝慢慢变少一样。可是囉，汝如果野想找，照旧有步伐呵！
我共汝偷偷讲咯，一般其情况嘛，土车女可能会在一些乡镇集市、或者是庙会期间泛起囉。要找的话嘛，汝可以去问外地侬，或者到莆田其老街巷里面找找——好比涵江、仙游这些地方囉�Ａ碛�，许些卖晚餐或宵夜的小摊档，偶尔也会有土车女其影子囉。去之前记得问清楚啊，不然嘛，跑空囉！
土车女的味道，野有讲究囉
这介嘛嘛，汝晓无，土车女卖其工具嘛，讲起来蒋式简单，其实有门道囉！好比讲，卤面，用的卤汁嘛，得是隧道的莆田味，不可太甜，也不可太咸囉。有些侬加点虾油，许样嘛，味道会更香囉。
另有焖豆腐囉，汝吃过伓吃过 ？莆田焖豆腐嘛，用的是一种老豆腐，切块后慢慢炖囉，加点莆田特有其红曲汁，味道嘛，像锅边糊但又带点豆腐其滑嫩囉。汝讲嘛，是伓是野有意思 ？
这介嘛嘛，土车女其讲究囉，可能囉，每个摊档有自己的“祖传味道”。上回我带我囝去涵江，其底所土车女的卤面，加了一种特地调的辣椒油，险囉~，吃起来野有条理囉！汝伓去试试嘛 ？
诶，这介嘛我共汝讲底所有其窍门囉，汝讲是伓是另有趣 ？
汝可能会问，若是野想吃到正正是土车女其味道，底所去找野包管 ？
我共汝回覆囉：汝若是去莆田，问外地侬底所有什乇夜市或者集市，土车女常�；嵩谀抢飮�。安呢就对咯！
汝可以试试啦，吃完再来跟我共讲囉～
标签：莆田土车女、卤面、焖豆腐、老福州其味、流动摊档
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