诶，我共汝讲囉，最近我又去逿逿了一趟呼市南茶坊二轻巷子。讲到许厝（那个地方），汝会晓无，伓是一般其巷子囉。外头侬讲“老福州味”，着底才算是正正的。许巷子藏着伓少故事，伓是囝仔晓的许种“讲讲就算”，是得用脚去丈量、用鼻子去闻、用嘴巴去尝，才会知影其中其妙。
巷子厝小，故事大
我固细辰候，我公就共我讲过，这二轻巷子以前伓是许种样囉。旧辰光，巷子里头住着伓少做手工其老厝人家，伓管是做竹器、织布，照旧捏福州脱胎漆器，个个都是妙手艺。诶，着福州人爱说“巷深藏匠人”，讲得就是安呢个地方。
许日，我食完中午饭，想去荡荡，行到二轻巷子里头，伓然意会看到一间小小的铺面，门上挂着“百年手艺”其牌子，进去问才知影，是蜀种传下来的老手艺，做脱胎漆器的。汝讲这漆器囉，轻轻薄薄，像纸一样，但耐用得很。许种工具，现在要找，伓是容易囉。
偷偷共汝讲囉，许个店的漆器，买的时候记得问问店家有没有“定制款”。我上回就定制了一副福州地图的漆盘，现摆在厝里，谁来看都讲“险囉，野有味”。
巷尾锅边，味道藏心间
讲到二轻巷子囉，汝伓能无提到巷尾其锅边店。许间锅边囉，伓是许种大酒楼，也伓是连锁店，就一间小店面，门头着写“古早味锅边”。我后生囝时节就常去吃，彼种味道，几十年伓曾变过。
有一回我带我囝去吃，他讲“爸，这锅边怎么跟外头的纷歧样？”我就笑着共他讲：“汝伓会晓，这是真正的锅边，汤头是用老母鸡慢火熬出来的，伓是许种味精汤。锅边囉，得用手工抹锅边，抹出来的粉皮才够薄够糯。”
汝晓伓？其实锅边这名字，也是因为它是抹在锅边做出来的，伓是随随便便叫出来的名。
吃锅边有诀窍囉，伓能急着吃。等锅里的汤滚起来，锅边片片吸够了汤汁，再捞起来，味道刚恰好。吃完记得喝一口汤，安呢才算完整。
巷里巷外的人情味
讲到尾囉，我想共汝讲一句：呼市南茶坊二轻巷子，伓单是一个地方，它是福州老厝人其生活轨迹。从匠人其手艺，到锅边其滋味，再到热心其厝边邻舍，这巷子，就是福州人其缩影。
汝可能会问：去巷子逿逿要注意什乇？
着照我看囉，第一是穿双好走路其鞋，巷里头石板路伓少，伓好走。第二嘛，带点现金，许些老店伓收微信支付宝呵。第三是留点时间，伓然意会错过许多细节。
标签：呼市南茶坊二轻巷子、老福州、福州锅边、手工漆器、福州老街
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