诶 ，我共汝讲囉 ，杜桥镇其小妹快餐 ，汝会晓无 ，最近实在野火爆！哪怕是隔邻巷厝其侬 ，也会特地骑着摩托过来讨一碗饭吃 。讲到这家店 ，有趣味囉 ，汝若是无听过 ，那就正好 ，今日我共汝攀讲一番是伓是 。
底所有味 ？小妹快餐的“真滋味”
我先共汝讲囉 ，这杜桥镇小妹快餐 ，乞汝讲起来是“快餐” ，但其味道囉 ，绝对不是随便蒋式快餐囉 。汝看囉 ，普通的快餐店做代志囉 ，蒋式就图个快 ，味道嘛拼集就好 。小妹快餐囉 ，诶 ，这介就纷歧样咯 ，底所吃其是“家味” ，就像汝阿妈煮其饭 ，会晓无 ？
许日我荡到杜桥镇 ，行到店门口 ，蜀间店门面实在平平无奇 ，就几张桌椅摆在外头 ，锅边囉 ，还冒着热气 。底所坐着几个老依伯 ，吃得有滋有味 ，汝讲是伓是 ？我着馋味囉 ，着点了个最野有人点其“特色套餐” ，那就是一碗红糟肉饭配上一份海蛎煎饼 。
我偷偷共汝讲囉 ，红糟肉是杜桥镇小妹快餐的招牌 。做得正宗囉 ，肉嫩不柴 ，红糟味嘛 ，像福州老厝里其那种老味道 ，野香 。要吃这道菜囉 ，最好的吃法是配饭 ，饭上淋点红糟汁 ，搅一搅 ，诶 ，着咯！还可以点他们家独家“辣椒酱” ，实在入味得紧 。
一碗饭里头 ，其实有故事
汝可能不知影 ，小妹快餐的红糟肉囉 ，是有讲究的 。听店家讲古囉 ，这红糟的配方是他们祖传下来的 ，蜀个师傅后生时节就跟阿公学蒋式弄 ，红糟囉 ，是福州老厝里特有的味道 。做代志时节要挑选好糯米和红曲囉 ，发酵时间要足够 ，蒋式煮红糟肉囉 ，还要讲究火候 ，火候欠好囉 ，味道就跑囉 。
许日我吃完饭 ，着问老板“蒋式小妹快餐做得这么野有味 ？”老板囉 ，笑着讲 ，“我们囉是祖传 ，讲的是‘土味’ ，不做那种野花俏其代志！”汝讲是伓是 ？就这句话 ，我听着囉 ，觉得小妹快餐囉 ，还真是有它的原理 。
许日囉的“外地话体”味道
许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其小妹快餐店 ，底所坐几位老依伯着用饭 ，许种味道荡出来 ，实在野有味 。我坐下点一份套餐 ，红糟肉囉 ，吃到嘴里 ，咯 ，许种味道囉 ，像我后生囝时节阿妈煮饭其味道 ，实在会感动汝囉 。
汝可能会问：小妹快餐最值得点蒋式菜囉 ？
照我看囉 ，红糟肉囉是必点 ，其次囉 ，汝可以试试他们家其鱼丸汤 ，讲真囉 ，比福州其鱼丸店囉还要嫩滑 ，汤底嘛野清甜 ，是汝伓会失望囉 。
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