来源：暖锅食材清单，作者： ，：

诶，我跟你讲嚯，最近我听到好多人问起“四周品茗休闲微信”这个事，野多人就觉得，啊，这不就是随便找个地方，泡杯茶，拉拉呱（聊天）嘛

？我一听就笑了，哩，哪有安简单嘞

？品茗这档事，讲究着呢，冇这点讲究，喝得啥滋味嘛！正好今天你来，我就跟你好好话事话事，教你如何在建瓯这块地头，喝出点味道来。

品茗这事，冇讲究就没意思嚯

你晓得不，建瓯人爱品茗，那可是有年头的。自古就讲“建瓯水好，茶更好”，这水土养人，茶叶也养人嘞。但品茗，不可是喝口茶水，更多是个人情味。我细伲时节，我公就常领我去茶�，彼时茶�冇现在这样多花头，就是几个老货仔围做夥讲闲谈。但哩，彼时讲的是个“序”，要有规则，茶要泡得好，人要坐得住，话要讲得清。你讲是冇是

？

四周品茗休闲微信里，藏着点啥门道

？

现在嘛，科技便当咯，“四周品茗休闲微信”一搜，哩哩啦啦一堆茶�蹦出来。你看得眼花，心里就想，诶，哪个才是好地方

？哩，我跟你讲嚯，这事讲究个“对味”。

我偷偷跟你讲，挑茶�，第一看的是啥

？不是装修，不是广告，而是看人气！人气旺的地方，说明茶好，气氛好。再来，留意一下，里面坐的多是啥人

？老货仔多的，准冇错！因为老货仔嘴刁，冇好茶哪会去坐

？

另有嚯，点茶也有讲究。别一来就点什乇花里胡哨的茶，先问老板：“有冇自家做的红茶

？”建瓯的红茶，那是底气。你想嘛，俺这地方，茶山多得数不清，茶农自己晒的红茶，味道奇特，喝起来才有建瓯的味。要是连红茶都冇，那就算了，换家去！

品茗在建瓯，不是“一个人”的事

再一个嘛，品茗这事，最好是做夥。你一个人坐着喝，冇人讲闲谈，茶再好喝，也缺了点啥，像吃光饼冇配肉燥汤，一样的意思。建瓯人品茗喜欢拉呱，三五人一坐，茶喝得慢，话讲得长。说未必喝着喝着，还能听到些“老建瓯”的故事哩。

好比上回我带俺囝去一间新开的茶�，哇，里面不但茶好，老板还会泡一壶老茶出来，闻起来像回到我细伲时节。我就跟俺囝讲，这茶叶啊，得好好存着，越藏越香，像老酒一样。结果旁边一老货仔就插嘴：“你讲得对，老茶像老朋友，时间越久，越有味！”你听听，这话讲得，是冇是有味

？

嚯，今天就话到这。你可能会问，那建瓯哪块的茶�最好

？我给你提个醒，别光看那些大店，巷仔里有许多小茶�，门面平平，但你一进，可能会发明惊喜。记着，品茗讲究的是个缘分，慢慢找，慢慢品，总有一款对味的！

来，讲闲谈就到这，有啥问题下次再接着话！

标签：#建瓯品茗 #四周品茗休闲微信 #建瓯人情味 #红茶 #建瓯茶�

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