诶 ，汝会晓伓 ，我昨日着巷口碰着阿林 ，他讲南充大西街许家鸡店 ，搬咯！我一听 ，险囉！这家店着是咱们福州老巷厝里红透半边天其鸡店 ，鸡汤野鲜 ，鸡肉嫩到会“溜嘴”。阿林还讲 ，搬去个新地方 ，一时还伓记得底所。我心想着咯 ，伓晓有几许侬会找着它已往 ，特别是像咱这种后生囝时节就爱去吃的老主顾。是伓是？
唉 ，南充大西街许家鸡店 ，我跟汝讲囉 ，许家店过去在大西街 ，位置也伓算太显眼 ，就是门面小小其 ，锅里滚着那锅鸡汤 ，香得侬远远闻着就会晓“嗯 ，到了”。我年轻时候讨海归来 ，经常到大西街逿逿 ，彼时节饥饿 ，闻着香味就着去那碗鸡汤——暖胃又暖心。彼个味道囉 ，正正是咱们福州人喜欢其清淡又有料。是伓是？
南充大西街鸡店 ，其搬家底所其实有原因
我共汝讲囉 ，许家鸡店着搬家伓是随随便便其。听说是因为大西街那块区域革新咯 ，老城区嘛 ，总是这样 ，总有点新消息。其实许家鸡店在原地也开了几十年了 ，耐不住城区变革 ，只好搬囉。但汝讲 ，这搬走了 ，味道会伓会变？这是许多侬的疑问。
照我看囉 ，许家鸡店其味道伓会变 ，要害在于他们的“老汤”。听说那锅汤底是祖传的 ，滚煮几十年 ，每天加料但不换汤。搬去哪也得带着老锅去 ，许种“老味道”是搬伓走的。
新底所囉 ，是搬去“金山新区” ，具体呢 ，在金山大道旁个小巷进去就着。许地方是新开发的 ，虽然伓像大西街那样有老福州的味道 ，但空间更大 ，情况也更好 ，停车也便当。许家鸡店也是为了适应现下生活囉 ，究竟老地方停车难 ，生意也没法做大。汝讲是伓是？
新地方吃法也有讲究 ，去之前得备好
着咯 ，我前几天亲身去吃过了 ，味道囉 ，照旧老味道 ，鸡肉着是嫩 ，汤着是鲜 ，但情况洁净明亮 ，坐起来着舒服。店老板还讲 ，他们现在也增加了几款新菜 ，好比“土鸡煲”和“手撕鸡” ，都是用老汤做底 ，味道野不错。
老依伯共汝讲 ，去吃许家鸡店 ，最好照旧点他们的“白斩鸡”和“一盅老鸡汤” ，这是他们的招牌 ，也是最能吃出老福州味道的。点其他菜囉 ，可以试试 ，但伓要忘记“老味道”才是重点。
不过囉 ，汝若是要去 ，记得提前打电话预约 ，特别是周末和饭点时间 ，侬野多 ，伓是要等半天�Ａ碛袊� ，新底所停车便当 ，但巷厝里车位有限 ，最好早点已往 ，免得“摸石头过河”。
最后 ，汝可能会问：另有什乇老巷厝味道？
诶 ，这就多咯！除了许家鸡店 ，咱福州另有许多藏在小巷厝里的老味道 ，好比塔巷的扁肉燕、于山脚下的锅边糊。汝若想晓得更仔细 ，我下回再慢慢共汝攀讲 ，是伓是？
标签：南充大西街鸡店、新底所、老味道、福州巷厝小吃、金山新区
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