诶 ，汝会晓无 ，最近有人问我：“海门鸡窝在哪里？”听罢 ，我就笑起来囉 ，心想这问题问得有意思。海门鸡窝嘛 ，不是普通个鸡窝 ，伓是讲着养鸡个地方呵。汝若真正个去过 ，才会晓其中滋味。
这介嘛 ，汝看 ，其实“海门鸡窝”是咱福州人一个老早个叫法。讲到海门 ，汝可能会想到连江 ，哦 ，就是福州北面 ，厝边海边个那个地方。至于“鸡窝” ，嘛 ，即是鸡窝囉 ，但汝若以为是指鸡住个窝 ，那就错囉。海门鸡窝 ，讲是讲一种礁石群 ，位于海门岛四周海域个地方 ，看上去野像鸡窝 ，诶 ，安呢个名字就出来了。
海门鸡窝个“讲究”
海门鸡窝嘛 ，最着名个就是它个“险”。我后生囝时节 ，听我公讲 ，那里海流急 ，礁石多 ，伓小心就会被浪卷走�？墒前� ，越是险个地方 ，越是有好货 ，汝讲是伓是？
偷偷共汝讲 ，海门鸡窝个地方 ，野适合垂纶。听讲 ，许边个鱼特别多 ，尤其是石斑鱼、黄鳍鲷 ，鱼大味美。若汝有时机 ，找个外地舟子带上汝 ，船直接开到礁石边 ，在浪头打来的时节 ，钓钓看 ，保准汝会有收成！
不过汝也要记得囉 ，那边个天气变革快 ，海水深浅无一定 ，若伓熟悉个话 ，最好伓要冒险去。现在政府也有管控 ，汝若要去 ，记得按规则来 ，宁静第一。
鸡窝的“味道”
讲起海门鸡窝 ，不但单是个地方名 ，许边个海鲜味 ，也能叫人念念伓忘。特别是海门鸡窝头水个海蛎 ，个鲜甜 ，抵得上一碗隧道的福州鱼丸。咱福州人嘛 ，海鲜吃得多 ，嘴刁 ，伓鲜个伓会多看一眼�？墒� ，海门鸡窝出来个海蛎、石斑鱼 ，真是无挑剔。
许日我带我囝去连江 ，吃了一顿海门鸡窝个“鸡窝海鲜汤”。许个汤 ，清清淡淡 ，鸡骨头熬底 ，配上海蛎、鱼片、海带。喝下去 ，感受整个人都被海风吹过一样 ，鲜得伓会形容囉。汝若有时机去 ，记得尝尝看。
照我看囉 ，“海门鸡窝在哪里”伓只是一句问路话 ，后面其实藏着咱福州人个生活智慧：险个地方 ，往往藏着好工具。但汝要晓得用心去找 ，也要晓得分寸 ，安呢就对咯。
汝若还想问：“那海门鸡窝另有什乇别个吃法？”我只能共汝讲：汝问对人囉 ，但许些味道嘛 ，汝照旧亲自去试才晓 ，讲多无用。
标签：#海门鸡窝 #福州味道 #连江海鲜 #海蛎 #石斑鱼
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