诶，汝会晓伓会晓？唐山站前路小胡同，险囉，汝若是福州伓老囝，还真伓会知影蜀个地方有什乇味道。今旦共汝讲讲唐山站前路小胡同，我固细辰候跟阿公去那逿讨海，看见的、听见的、食着的，全是故事。
唐山站前路小胡同，其实是个“糖罐子”
许多人听见“唐山站前路小胡同”，会以为蜀个地方“暗头暗尾”，应该是伓太起眼的地方。其实汝晓伓晓？蜀个小胡同，细细长长，巷巷弄弄，实在是个“糖罐子”！为什乇讲“糖罐子”？因为里面有许多隧道的老味道，就像我们福州人讲的，甜到心头去。
比方讲喔，许日我带我囝去唐山站前路小胡同荡荡，伓然意会闻到一股熟悉的糖香气，我囝问我：“爸，这味道是伓是牛轧糖？”我一听就笑囉，汝讲是伓是？许逿有家老糖果铺，几十年都做手工糖果，槟榔糖、芝麻糖、花生糖，啥都有。蜀个糖果铺的老板阿伯，平时话伓多，但他会共汝讲，花生糖要趁热切，芝麻糖要用手捏紧，才会有蜀个“卡吱卡吱”的口感。
偷偷共汝讲，唐山站前路小胡同的糖果铺，花生糖一定要买刚出锅的，放在嘴里嚼，热乎乎，糖香混着花生香，野有味！
巷厝里面，老味道藏着传说
讲到唐山站前路小胡同，其实它另有个“老厝厝”的味道。汝晓伓晓，那里有一间很是不起眼的老饭店，专门卖福州的肉燕和锅边糊。我固细辰候跟阿公去吃过，阿公讲，这家店的肉燕皮是用猪腿肉打出来的，薄得像纸，伓然意会吃进嘴里，滑溜溜的，像在吃云似的。
厥后听老一辈人讲，唐山站前路小胡同有许多老店的手艺，都是从唐山来的。福州老黎民以前讲“唐山过台湾”，其实唐山也过福州。蜀些唐山来的手艺人，把各自的味道融入福州人的日常，像肉燕的做法，锅边糊的浓稠，都是安呢传下来的。汝讲有趣伓有趣？
我后生囝时节，有次跑去唐山站前路小胡同的锅边糊店嗦热汤，听一位老依伯讲，他小时候，唐山来的手艺人还会在锅边糊里加一撮辣椒粉，说是“提味”�？墒秦屎蟾Ｖ萑讼不冻郧宓�，就省掉了。许种老故事，现在都无几侬会晓囉。
要明白慢慢品，才会“知影”它的美
其实喔，唐山站前路小胡同伓是那种“一眼就惊艳”的地方。汝若是第一次去，可能会觉得“诶，无怎样嘛”。但汝要慢慢走、慢慢看，才会发明它的美。巷子里有些老屋子，墙壁斑驳，门上有些已经掉漆的木牌匾，写着“福州老字号”。汝若对福州的旧日情怀有兴趣，蜀个地方肯定让汝流连。
记得有次我带外地来的朋友去唐山站前路小胡同，他们一开始讲“哎哟，这地方无什乇特别嘛”，但等他们吃了锅边糊，又买了芝麻糖，才开始“哇哇”讲好，最后还舍伓得走。汝讲，是伓是要慢慢品才会知影？
若是汝问我，唐山站前路小胡同另有啥特别的地方？我会讲，汝自己去走一趟才会知影。每一条巷厝，都是故事；每一个转角，可能都会有惊喜。汝讲是伓是呵？
标签：唐山站前路小胡同、福州老味道、肉燕、锅边糊、老厝
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