汝会晓无 ？最近听汝讲“肇庆端州区鸡街搬到哪里去了”这话题 ，险囉 ，吾心里头立马就活络起来。讲起鸡街 ，我固细辰候就听讲 ，肇庆端州区其鸡街 ，那可是热闹到像福州三坊七巷的元宵夜。交关人（许多人）都问我鸡街搬去底所了 ，着咯 ，今旦我共汝讲一讲这背后其故事和门道。
鸡街：老基础的“鸡文化”聚集地
汝看啊 ，“鸡街”这名号 ，听起来就有味道 ，是伓是 ？其实 ，鸡街在肇庆端州区可是有历史哉。早先辰光 ，许条街是专门卖鸡的 ，讲鸡不可是讲活鸡 ，另有鸡肉、鸡汤、鸡杂 ，啥都有。诶 ，这介嘛……连带着一些“鸡文化”相关的事 ，也在许厝头扎根了。
我记得我后生囝时节 ，带我囝去肇庆逿逿 ，鸡街着实热闹。白天里 ，卖鸡的摊贩一字排开 ，鸡笼叠得比人还高 ，鸡叫声此起彼伏。到夜里嘛 ，许条街又有点纷歧样的味道 ，汝懂我讲什乇是伓是 ？
偷偷共汝讲：肇庆鸡街最有名的 ，倒不是鸡汤 ，而是“鸡骨粥”。许粥是用熬鸡骨头其汤水煮出来的 ，香到汝吃完第一口 ，会直觉“这味道我伓会忘”。不过 ，汝若是首次去 ，记得带点现金——许些老店伓收手机支付！
鸡街搬家：从热闹到低调的转变
这几年间 ，鸡街的变革囉 ，确实让人有点感伤。原本那条鸡街因为都会革新啊、计划调解啥的 ，就慢慢消失了。有人说是搬去了底所 ？其实嘛 ，许些卖鸡的小摊贩 ，散到肇庆市的几处市场去了。想找鸡街的原味 ，汝得去新市场里头挨家挨户找 ，伓是像过去一条街走究竟。
不过囉 ，汝若是要找那种旧时鸡街其热闹和味道 ，可能要花点功夫了。讲实在话 ，我上回去肇庆 ，特地跑了几个地方 ，才在城西一个偏僻角落找到一家老摊。汝猜怎样 ？许老板一看见我 ，就讲：“哎呀 ，老福州来咯 ，汝会晓我这里另有鸡骨粥伓 ？”
老依伯经验：现在嘛 ，汝若要找鸡街搬去的新地 ，可以问问外地开摩的的师傅 ，许些人最晓得底所另有好吃的摊点。记着 ，不要直接问“鸡街” ，讲“卖鸡的老摊” ，人家更容易指路。
鸡街变迁：福州人眼里的熟悉感
照我看囉 ，肇庆鸡街的搬家 ，就像我们福州的三坊七巷酿成了旅游景区一样 ，虽然讲是“新” ，但总觉得缺了点旧时辰那种人情味。汝讲是伓是 ？不过嘛 ，工具在变 ，味道照旧可以找回来。只要汝晓得去哪儿找 ，许些老滋味总能勾起人心里的影象。
朋友问：照汝讲 ，那肇庆鸡街还值得去伓 ？
老福州答：值得。虽然讲伓再是完整的鸡街 ，但新地方照旧有老味道。要害是 ，汝得晓得问路和找对人 ，像找福州的老汤面摊一样 ，要有点耐心。
标签：肇庆鸡街、鸡骨粥、老滋味、市井文化
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