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诶，汝会晓无，最近丽水鸡窝搬去一个新地方，惊着我囉！我头一回听着时节，还以为人家要收摊无做了，心里想，哎呀，福州又少一个老味道
。结果去探探才知影，佢无收摊，是搬到新地方去讨海了
。汝讲是伓是，好多福州老店啊，老地方呆无下去，得换个地刚刚继续生存
。丽水鸡窝囉，着今就搬到那个乌山路四周囉
。

丽水鸡窝搬到乌山边，老味新气氛

汝讲丽水鸡窝，是伓是野多福州人“后生囝时节”影象？我固细辰候，我公就爱带我去，讲起是“平价又实在”，一碗鸡汤泡饭，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，连着鸡油香，吃得人满口福州味
。汝晓得吧，丽水鸡窝以前在台江那块，地方虽小，但人气野旺，每到饭点，排队排到门外头去，那叫一个热闹囉！

可是嘛，老地方呆久了，情况老化，店面也不敷用了
。2023年初，佢们就悄悄搬到乌山路边去囉，新地方整得洁净灼烁，空间也大一摞，上层次了哦！不过，有几个老主顾一时找无着，还以为店关了，着急得很
。汝要是去，别擅魅找台江囉，直接导航到乌山路“丽水鸡窝”就对了
。

搬了地方，味道有变无？

讲实在话囉，新地方是新了，情况好，座位也多，但我去吃了一回，总觉得滋味有少少变革
。鸡肉嘛照旧嫩，汤也照旧鲜，可是少了一点点那个“老福州巷厝味”
。汝讲是伓是囉，就像换了炊烟，味道也会随着变一点囉
。不过嘛，这也是没步伐，时代总是会变囉
。

偷偷共汝讲，丽水鸡窝最正确其翻开方法，是叫一碗“鸡油饭”配一碗清鸡汤，饭香汤滑，讲究囉！另有哦，鸡肉记得要配店里自家的辣酱油，味道就对囉！

搬了还要去伓要？虽然要囉！

汝可能会问囉，味道变了，我还要去吃伓要？我共汝讲囉，虽然要！究竟嘛，丽水鸡窝是福州几代人影象里其味道，换了地方，味道稍变，但只要还在做，照旧值得汝去支持
。再讲，新地方情况好，带孩子去也舒服，讲未必还可以培养他一代人的影象囉！

汝要问我，丽水鸡窝的“丽水”究竟是什乇意思？照我看囉，丽水嘛，应该是早年在丽水路开头其名字，厥后变招牌囉
。不过嘛，现时丽水鸡窝已无在丽水路了，但“丽水”的名气，早就逾越地点自己囉，是伓是？

标签：#丽水鸡窝 #福州美食 #老福州味道 #乌山路 #搬家故事

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