诶 ，汝会晓伓是？最近底所侬都讲起“武汉海选品茶” ，讲到野有趣 。许日我去巷口讨海 ，几个老依伯在巷厝讲古 ，讲到蜀个品茶 ，还共我讲 ，诶呦 ，茶其讲究着比福州其鱼丸搓得还细 。汝讲是不是？安呢我就想起 ，我囝时节 ，跟我阿公去品茗的故事 ，哎呀 ，许种茶文化真是有味啊 ，今日共汝好好攀讲一回 。
什么是“武汉海选品茶”？
这介嘛……“武汉海选品茶”着其实伓是福州的茶�文化 ，其实着从武汉传过来 。野多人以为是武汉侬创立 ，其实囉 ，这种品茶方法可能着从更早辰候的茶铺延续下来的 。汝晓得伓是？他们讲“海选品茶” ，着无像福州茶叶店里喝杯乌龙这样简单 ，是讲究得野多 。汝要选茶叶、选器具、选水 ，还要选个情况来配 ，野有讲究呵！
品茶的门道 ，汝会晓几多？
安呢囉 ，照我看 ，“武汉海选品茶”其焦点着是“选” 。汝原来在福州 ，品茗嘛就讲究个味道 ，讲究个泡法 。可“海选品茶” ，诶呀 ，汝得把每一个细节都研究透 。咱们来拆开讲讲呵 。
茶叶的讲究
茶叶嘛 ，汝无得随便选咯 。武汉其侬讲“海选” ，野像我们福州侬讲“拼拼” 。汝要晓得 ，茶叶要看品种 ，要闻香气 ，看叶子外表 ，甚至要问店家茶叶其采摘时间 。汝讲是不是野细？
汝听着囉 ，选茶叶有个诀窍 。汝先用手摸一摸 ，伓是摸来摸去 ，是轻轻捏一下 ，看其质地是不是干爽 �；挂帽亲游� ，汝闻到有股清香 ，但伓是那种特别浓的味道 ，那就对了 。许种茶叶泡出来 ，味道着会很顺口 。
器具与水的搭配
诶 ，这介嘛 ，器具其讲究我共汝讲 ，野像福州做鱼丸 ，汝要选个好锅好汤底 。品茶着要选壶 ，壶其材质着要看茶叶种类 ，瓷壶、紫砂壶各有讲法 。再来水 ，汝无得用随便其自来水 ，福州侬讲“水好茶才好” ，汝尽量用山泉水 ，味道才会够清爽 ，是伓是呵？
我囝时节的品茶影象
（外地话体）许日我囝时节着 ，跟我阿公去南后街底所的茶铺 。阿公讲 ，品茗伓是光喝 ，还要看茶叶 ，闻茶汤 ，许种味道着野有讲究 。许日我就想问阿公 ，汝底所晓许种茶是伓是有钱侬才喝得起？阿公讲 ，伓是 ，茶着是讲究心境 ，汝心平气和 ，喝什乇茶都野有味 。（转回普通话）许种感受 ，我直到现时品茗 ，都觉得茶里有其福州侬的味道 。
汝可能会问：品茶着适合入门吗？
我讲囉 ，入门着伓难 ，但汝要有耐心 。照我看囉 ，汝从选茶叶开始 ，先选几种简单的 ，好比绿茶、红茶 ，慢慢去研究其味道 ，再来学泡茶的水温、时间 ，安呢就对咯 。
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