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哎 ,我跟你讲 ,最近碰见个小年轻 ,跟我抬杠 ,说啥“全国茶�资源信息现在网上一搜全出来 ,开个茶�不就备点茶叶、摆几张桌子嘛”。我听完差点笑喷!你嗣魅这人懂个啥?真是冇见过世面哩!照我说 ,茶�这事儿庞大得很 ,哪儿是恁简单嘞?今天我就把话撂这儿 ,咱掰扯掰扯 ,给恁好好讲讲茶�这点门道 ,看你服不平!

茶�不是随便就能开的 ,河南人对这套最门儿清!

你以为茶�就是“卖茶叶、泡茶水”?我呸!这跟说烩面就是“面条加羊肉汤”一样扯淡。茶�讲究的是啥?是情况 ,是气氛 ,是效劳 ,是门道!你随便找个地方摆几张桌子 ,就想让人掏钱坐下品茗?你怕是脑子里头灌了胡辣汤吧!

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我小时候听俺爹讲 ,那时候咱河南老郑州的大茶� ,哪一个不是讲究得要死?雕花木椅 ,青瓦琉璃 ,里面还得挂几幅字画 ,摆上几盆景 ,光是这门面儿就能让人看呆喽!再说那效劳 ,茶要现泡 ,水温得恰好 ,茶叶得分层次 ,客人的杯子都得用紫砂的 ,不可用那自制玻璃杯。你说是不是?

我偷偷给你说 ,真正开茶�的诀窍是啥?不是茶叶 ,是“人情”!老辈子传下来的规则:茶�是个社交地儿 ,人情味儿比茶味儿更重要。你得知道谁常来 ,谁爱喝啥 ,谁喜欢啥位置。效劳员得跟客人打成一片 ,这才叫会经营。
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全国茶�资源信息 ,看似简单 ,实则坑多得很!

再说说你网上搜的那啥“全国茶�资源信息” ,我就问一句:你信那些资料?呵呵 ,你懂个屁!那玩意儿啥都有 ,啥都不全。照我说 ,真想搞清楚茶�资源 ,得靠啥?靠腿 ,靠嘴 ,靠心眼!

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那天我带俺孩儿去开封转悠 ,走到一个小胡同 ,瞅见一间不起眼的茶� ,门头小得跟包子铺似的。我就进去坐了一下 ,哎呦 ,那感受真是绝了!老板是个老头儿 ,泡茶手法一看就是练过的 ,茶香扑鼻 ,要害是他跟我聊起天来 ,啥都晓得 ,从茶叶的产地到老开封的故事 ,张嘴就来。你在网上能搜到这种地方嘛?我看你是做梦!

再偷偷告诉你一个事儿:真正好茶�的信息 ,不是网上果真的 ,是靠圈子传出来的。你不认识人 ,别说好茶� ,连门口你都找不到!

你又想问 ,河南茶�跟别处有啥纷歧样?

照我说 ,河南的茶�讲究的是“接地气”。咱不装那洋气的“咖啡馆范儿” ,也不整啥高高在上的“豪华装”。咱河南茶�里 ,能听戏 ,能下棋 ,能唠嗑 ,啥都能干!这才是茶�的滋味 ,你说是不是?

标签:全国茶�资源信息、河南茶�讲究、老郑州茶�、茶�老规则、茶�经营技巧

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