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来源:老舍散文集 ,作者:  ,:

汝会晓无?最近“全国品茶修车论坛”实在野有趣

诶 ,汝最近有无听过“全国品茶修车论坛”?我那日听我一老友讲起 ,初初听还以为是一种新款的网上“搞笑题目” ,结果囖 ,实在是个全国各地老茶客和修车师傅的线下运动 ,按期聚在一块讲茶、讲车。汝讲 ,安呢有趣无?

我那日共他讲 ,这介的论坛啊 ,听起来就像福州人吃鱼丸 ,外貌看是简简单碗汤 ,实则里面有门道。茶嘛 ,讲的是品味 ,车嘛 ,讲的是技术 ,二者连起来 ,别有一番趣味。汝看 ,品茶修车 ,外貌无关 ,实则讲的是专注和手艺。安呢的事 ,最是合我老福州的胃口!

茶与车 ,啥讲究?共汝慢慢讲

一、茶是品出来的 ,野有讲究

讲起茶 ,咱福州人可是“有几分底气”的。汝看咱福州老巷里 ,那些茶�一间接一间 ,里头坐的嘛 ,都是些“会品茶”的人。那“全国品茶修车论坛”里 ,茶是主角。啥茶都有 ,乌龙、铁观音、白茶 ,甚至另有咱福州特有的茉莉花茶。要害是 ,品茶无只是品茗囖 ,是讲究“品”的!

共汝偷偷讲 ,品茶最野重要的是“三步走”:头步 ,看茶叶形状与颜色 ,散发的香气如何;二步 ,泡茶时水温与时间要拿捏恰当;三步 ,入口后 ,要细细体会茶汤的韵味 ,回甘如何。汝若能抓住这几点 ,茶友圈里 ,汝会被夸“有两把刷子”!
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我记得有一回啊 ,我带我囝去三坊七巷的一个小茶� ,学着别个老依伯的样 ,端起茶杯闻香。我囝还笑我假模假样 ,但等他自家试了 ,才晓得这“闻”里头 ,藏着茶的“灵魂”。“全国品茶修车论坛”里的茶客们 ,各个都晓得这门道 ,甚至有些人还能一口区分出茶叶的产地。汝讲 ,这是不是神奇?

二、车是修出来的 ,技术摆在那

再讲修车囖。那论坛里头 ,另有一半是修车师傅的天下。一个个 ,都是“玩弄铁疙瘩”的妙手。汝晓得 ,修趁魅这门手艺 ,跟咱福州老街上的铁匠铺差伓多 ,讲究的是耐心和经验。

我有一回摩的坏在鼓山脚下 ,找了个老师傅修车。蜀人手艺真是野了得 ,几下就把车弄好 ,顺带还给我讲了点小窍门。他讲 ,修车最怕的是盲修。要先听、再拆、再修 ,慢慢找问题。这跟论坛里的那些修车师傅讲的原理 ,是一样的。论坛里那些技术大牛 ,经常一边修车一边泡茶 ,边试边聊 ,气氛好得不得了。

相关图片 偷偷共汝讲 ,修车有个小妙招:车子的链条或者轴承 ,如果感受不顺滑 ,倒伓一定要急着换零件?梢韵扔玫愀V萏赜械摹败岳蚧ú栌汀比蠡幌 ,效果好得野。汝听过伓听过?这可是老一辈侬传下来的秘方!

照我看囖 ,品茶与修车 ,讲究的是心境

汝若问我 ,“全国品茶修车论坛”安呢会把茶和车连起来?我看呐 ,要害在于心境。品茶要静 ,修车要专 ,两样都离伓开“沉下心来”。这就像咱福州人做鱼丸 ,手工搅鱼浆那一刻 ,心里头的急躁都得放下。这种心境 ,是论坛里头最珍贵的。


再问一句 ,汝是想先学品茶照旧修车?

汝若真有兴趣 ,我建议先从茶下手。究竟茶嘛 ,汝随时都可以开始品 ,不需要工具也无危险。等茶品好了 ,汝再慢慢去学修车 ,小试牛刀 ,囖就对了。

总之 ,安呢囖 ,品茶也好 ,修车也好 ,都是一种生活的态度。汝讲 ,是伓是呵?

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