来源：火炬手小品
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诶
，汝会晓伓
？最近我暗暝荡荡的时候
，听见巷口有人提起「肇庆品茶群」。讲到这个囉
，我就有话要共汝攀讲了。许多侬一听“品茶群”
，就以为是啥子高级茶�
，实在囉
，安呢想是伓对的。肇庆品茶群嘛
，看似平平无奇
，实在里面藏有许多秘闻和讲究
，汝讲是伓是
？今天嘛
，我就共汝讲讲蜀个群的门道
，汝听完
，指未必会对茶文化多一层知影囉。

肇庆品茶群是什乇
？伓是茶�
，也伓是群聊

许多人一听“品茶群”
，就以为是啥线上群聊
，或者是品茗的地方。实在伓是囉
，肇庆品茶群嘛
，是福州茶客圈子里一个老古板
，讲白了
，就是一帮爱茶的老依伯、姨妈
，聚在一块品茗、讲古、摆摆龙门阵。汝看嘛
，在福州品茗伓单单是喝饮料
，讲闲话才是重点
，是伓是
？而肇庆品茶群就野有意思
，他们讲究的是“品”
，伓是随随便便一杯茶一口喝完
，汝讲会晓伓！

讲究就像福州鱼丸
，简单其外面里头有内容囉

照我晓囉
，肇庆品茶群的茶囉
，伓单单是福鼎白茶、铁观音、正山小种许些名茶
，伓然另有福州外地的“茉莉花茶”当主角。汝会晓
，福州的茉莉花茶囉
，讲究一个清香扑鼻
，茶水伓会太浓
，喝起来比大街上的饮料有味。许日嘛
，我带我囝去肇庆品茶群体验
，他们就教我们要怎么泡
，水温囉伓过八十度
，茶叶要醒过再下去冲。汝讲嘛
，野有讲究囉！

照我试过的囉
，肇庆品茶群的泡茶规则
，要害在于“头泡伓喝
，二泡才是真味”。他们讲嘛
，头泡是叫醒茶叶
，二泡才是精华。汝若是直接喝头泡
，会觉得味道伓够清
，没得茶香其灵魂。汝下回若是自己泡茶
，可以试试看囉。

茶客群里有故事
，汝若听进去了就有味囉

许日嘛
，我食完暗暝
，就想去巷厝里面荡荡
，伓然意会行到巷尾
，看见蜀间门面平平其锅边店
，底所坐几位老依伯着下棋
，许种味道荡出来
，实在野有味。厥后嘛
，我晓着
，他们也是肇庆品茶群的茶客
，平时囉
，茶喝到半酣
，就开始讲古。讲老福州的厝边代志
，讲已往讨海的艰苦
，讲巷子里面伓为人知的小秘密
，汝听着嘛
，犹如听一场老戏囉。

讲到这里嘛
，我想讲一句
，肇庆品茶群伓仅仅是品茗囉
，它是一种生活方法
，也是一种文化。茶嘛
，喝的是清香
，讲闲话嘛
，讲的是人情味。安呢的群囉
，福州人会晓其讲究
，外地人嘛
，听听也会觉得有趣囉。

后手问题：肇庆品茶群里有什乇规则汝伓晓
？

照我看囉
，蜀个群有一条伓成文的规则：茶喝三泡就伓要再泡了
，伓然味道会跑掉。汝若是再加水泡第四泡
，茶客会讲汝不懂规则囉！

汝讲会晓伓
？许些规则看似简单
，其实讲的是个“度”
，品茗也好
，讲闲话也好
，都要适可而止囉。

标签：肇庆品茶群、福州茶文化、茉莉花茶、老福州讲古、品茶讲究

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