诶呀，最近溜达南巷，发明一个不得了的地儿
我跟你讲啊，前几天我吃完晚饭就寻思溜达溜达，走到南巷社区那头，正好碰见一家不起眼的小店——金家快餐。你别看名字普通，门脸也没啥花里胡哨的装饰，但里头人可不少，排队排得跟咱们东北赶集似的。我寻思这啥玩意儿这么火 ？就进去瞅瞅，结果不得不说，这地方有门道�。�
这家快餐店的讲究，贼拉有意思
你知道吧，金家快餐它其实专门做隧道的汉口味儿。虽然咱东北人吃惯了炖菜、锅包肉啥的，但到了这儿，还真得适应一下它的特色。啥特色呢 ？它主打的是一种叫“金炸”的工具，炸鸡、炸鱼、炸排骨，啥都能给你炸，外焦里嫩，蘸上特制酱料，酸酸甜甜，贼拉带劲！
不过啊，这家店的“门道”不可是吃，它另有个规则——禁绝浪费！咋整呢 ？它有个“光盘奖励”，你吃得干洁净净，效劳员就会送你一张“金家光盘卡”，攒够五张还能换一份免费炸鸡。你说是不是有意思 ？
悄摸告诉你，想整到最好吃的“金炸”，得及早，尤其是中午11点到12点之间。这个点儿刚炸出来的工具，外壳嘎嘣脆，里头嫩得跟豆腐似的。晚了吧，炸的工具就有点发干了，口感差点意思。
金家快餐里的故事，越听越来劲
照我说啊，这地方能有这么火，跟老板的老故事也有关系。我上回跟店里的效劳员唠嗑，才知道这店是金老板自己从武汉带过来的。听说他年轻时在汉口开过饭店，厥后觉得北方人也能喜欢这种炸物，就跑到咱东北来试试。结果一试就成了，现在成了社区里的“网红”店，天天有人排队。
对了，另有一点特别逗的，金老板每周会亲自上阵，炸一锅“金家秘制酱炸鱼”，只限周六供应。那味道吧，简直让人想起小时候春节吃的炸鱼块，特香！不过你得提前预约，要不真抢不上。上次我家孩子想吃，结果没约上，老痛恨了！
最后留点想头
有人可能会问，这“金炸”究竟加啥酱好吃 ？我给你支一招，照我整的，必须搭配“一辣两甜”的酱组合：辣椒酱、番茄酱、甜酱油，这仨搁一起，那叫一个绝配！你试试，准保不后悔。
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