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诶 ,汝会晓无 ,四川耍耍品茶论坛最近野热门咯

讲到「四川耍耍品茶论坛」 ,汝有去过无?这介嘛 ,前几日我在三坊七巷荡荡 ,听一伙后生囝在讲这论坛的代志。讲得神神秘秘 ,说什乇“茶文化”和“品茶之道”啊 ,听起来似乎很高级的样子。其实囉 ,讲白了 ,这地方是个专门给人闲聊、品茶的地方 ,设在福建和四川作风交织的一个小茶�里。汝讲是伓是有趣咯?

我共汝讲哦 ,四川耍耍品茶论坛这名字听起来野有意思 ,“耍耍”两个字原来就有点咱福州人讲“荡荡”的意味 ,带点闲散、带点自在。茶嘛 ,喝是喝得多了 ,但要喝个味、喝个闲适 ,哎!这就不是一口气灌下去能喝出来的。那里头的讲究 ,咱今旦着慢慢攀讲。

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茶要会喝 ,耍要会“耍” ,才晓得其中滋味

四川耍耍品茶论坛啊 ,其实并不是四川人跑来福州开的 ,而是咱福州人请了些四川师傅来 ,连着咱老福州的古板茶道“斗阵”搞起来的。汝晓得咯 ,四川那边有名的是“盖碗茶” ,福州这边是“惫�茶” ,两边作风完全纷歧样。盖碗茶讲究个“大气” ,一碗茶摆出来 ,茶味浓郁 ,三泡四泡都不散;咱惫�茶就讲个“精致” ,一小壶一小杯 ,慢慢品味 ,真是精雕细琢。

两边茶道“斗阵”之后 ,形成了这个论坛的特色。诶 ,许日我去试了下 ,竟然发明它们还做了个“品茶之道”小课程 ,教你蒋式泡茶、闻茶、品茶。照我看囉 ,这地方的妙处就在于它不止是品茗 ,还教你学茶——从茶叶的选材到水温的拿捏 ,再到茶汤的口感 ,真是给人涨了不少见识。

偷偷共汝讲 ,听说那里的师傅有个秘诀:泡茶的水温不可太高 ,也不可太低 ,像咱福州的“鱼丸汤” ,得恰到利益。特别是第一泡“醒茶” ,只要90度左右的水温 ,轻轻一冲 ,茶叶才会把最好的香气“醒”出来。汝若是水温搞差池 ,茶叶就像“惊醒”的人 ,整壶汤都没滋味了!

“耍”得自在 ,才是茶道的真谛

用他们话讲 ,所谓“耍耍” ,其实就是讲个自在。茶�里的安排也特别讲究 ,既有四川那边的竹椅竹桌 ,也有咱福州流行的木雕屏风。最妙的是 ,每个角落都摆了些小玩意儿 ,例如福州古板的漆器茶托和四川的蜀绣杯垫 ,让人一看就觉得野有味。

我记得有次带我囝去 ,他边玩边问:“阿爸 ,这地方怎么感受像个小博物馆?”我看着他笑了笑 ,说:“品茗嘛 ,不可是品茗 ,还得看、闻、听、摸——就是要‘耍’出个味道来。”

许日我还听到个趣事 ,有个外地人第一次去那边 ,点了个“福川双拼”茶盘 ,结果还问效劳员:“这两壶茶能不可兑在一起喝?”效劳员笑得伓得了 ,说:“老兄 ,这个可不可乱来 ,福州惫�茶和四川盖碗茶兑一起 ,恐怕连老天爷都不晓得这是什么味道!”

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汝可能还会问:茶好喝是好喝 ,但能带回去无?

带得回去!那里有售茶叶的 ,小到几十块一包 ,大到几百块的都有。若汝不会选 ,直接问店里的师傅 ,他们会凭据汝喜欢的口味推荐的。记着咯 ,买的时候问清楚泡茶的水温和时间 ,这样带回家也能泡出“论坛”里的味道来。

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  • 四川耍耍品茶论坛
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  • 茶道讲究
  • 品茶的诀窍
  • 福川双拼

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