兰州雁滩地下酒吧现在开吗，喝酒如喝茶，讲究在细节里

关注

诶，讲到这个「兰州雁滩地下酒吧」，我跟你讲嚯，这两年，话事的人野多哩！不管是俺建瓯照旧外头来的人，都会八卦一声，这酒吧究竟是个什乇地方，现时还开冇开？是不是野险嚯？

我上回跟几个老货仔品茗时节聊到这事，他们讲“地下酒吧”嘛，听着就像野神秘，其实也冇多庞大。兰州雁滩那块地方，一经是个喝酒做夥的好去处，里面的门道就似乎俺建瓯老巷里的做光饼铺，外貌看着普通，实则藏着一肚子讲究。

地下酒吧的门道，你晓得冇？

这个嘛，你要晓得，兰州雁滩的地下酒吧嚯，讲起来有点像俺们建瓯的茶庄。外貌看着门面平平无奇，内角却是别有洞天。你进去哩，先是灯光昏昏黄黄，空气里会有一股淡淡的酒香，就像俺们老茶庄里头的茶叶干香，野清气。

不过嘛，这个地下酒吧的气氛嚯，不是人人都适合。你讲建瓯人去哩，可能会觉得野热闹，酒吧里的音乐响得像俺们庙会的锣鼓声，听得人心里跳。我细伲时节听我公讲，建瓯人喝酒讲究慢慢来，啥酒也要品出味道。这地下酒吧嘛，可能就冇那种慢悠悠的感受，野赶劲。

偷偷跟你讲嚯，去兰州雁滩地下酒吧，最好的翻开方法是先找个角落坐下，点一杯清淡的鸡尾酒。你要是野懂酒，可以试试他们的“兰州特调”，据说有点像俺建瓯的老酒，加了几种香料，入口绵柔，回味悠长。这样你才会慢慢品出它的味道哩。

另有一点嚯，这地下酒吧的“规则”野多。你要晓得，酒吧里有一种“旗号”，好比你点某些特殊的酒，效劳员会对你另眼相看，可能还会给你推荐一些“隐藏菜单”。这就像俺建瓯光饼铺里，老主顾才华吃到的那种特别口味的光饼，野讲究。

（土口语体）彼日我食饱暝昏，心想去逿逿，就叫了朋友做夥去兰州雁滩地下酒吧。行到内角，觑见个门面平平的地方，心里想，这有什乇好讲的？结果一进去，哇，是冇是哩，灯光一亮，气氛野热烈，人野多，四周音乐响得像俺们庙会的鼓声。内角一桌人喝着酒，笑得像俺建瓯大街上过年时候的热闹。

（转回普通话）那一晚，我就发明，这酒吧虽然有点和俺们建瓯的生活纷歧样，但它的气氛里，有种让人松开的感受�；蛐�，这就是“酒吧味”和“建瓯味”的一点融通吧。

诶，你可能会问：“那地下酒吧现在究竟开冇开？”照我看嚯，开冇开不要紧，要害是你晓得怎样去体验它的“味”。野讲究的地方，就像俺们建瓯的老茶庄，懂的人自然会找到它的门道。