诶，你晓得不，最近有几个外地人跑来问我，讲这建瓯有什乇好地方 ？他们就讲听说什乇西双版纳小巷子招客的在哪里，嚯，我一听就笑了，讲真，这名字听着像外地的，但里头透出来的味，野外地哩！你讲是冇是 ？
安呢嚯，照我看，这些巷仔啊，建瓯老仱都会晓得，冇是什乇大牌子店面，也冇大广告，野险 。你要讲想吃到真正的味道，这种巷仔才是藏着宝哩 。我后生时节就爱逿逿这种地方，巷仔里有什乇 ？有野清的茶庄、有扁食店、有老仱卖光饼的小摊，这才是建瓯的味道哩 。
巷仔里的讲究，门道多得像老城里的巷弄
我跟你讲嚯，这个西双版纳小巷子招客嚯，它不是一个牢固的地方哩！你要真去找，可能要逿好几条巷子，像是建瓯城里的老巷弄，弯来弯去的 。它野隐哩，冇是随随便便就找获得 。你得用心去寻，像寻宝安呢 。
寻到一个好地方呢，讲究就来了 。你进去嚯，先别急着点什乇吃的，先看一看店里坐着什乇人 � ？茨切├匣踝性谧鍪藏�，品茗、下棋照旧聊闲谈 ？一般这种地方，能坐几个外地人，握嗅庀定冇跑哩 。你讲是冇是 ？
诶，我偷偷跟你讲，一个老辈仱传下来的规则哦，去巷仔里招客的地方，别直接讲你是外地人，要讲你是建瓯人，或者讲你细伲时节就来过建瓯 。这样老板才会给你推荐最有味的工具，冇是外面那种普通的菜 。记得嚯！
巷子里的味道，抵得上一碗隧道的光饼
诶，对哩，讲到味道，这种巷仔的招客哩，野是自制又好吃 。我后生时候去过一间扁食店，安呢嚯，门面平平的，冇什乇招牌，内角坐几个老货仔在吃光饼，许种味道荡出来，野清气 。彼下我就觉着，这才是老建瓯的味 。你要问什乇最好吃，我看是那碗扁食，肉香野扎实，汤清得像刚煮开的山泉水 。
所以嚯，这种巷仔，你要讲晓得它的味道在哪里，野简单，找那些不起眼的地方，闻闻味道，坐下来慢慢体会，安呢就对哩 。
诶，讲到这里，你可能要问哩：
问：那这些巷仔是冇是每天都招客的 ？
答：冇是每天都招客哩，有些巷仔啊，只有逿逿才会发明它开着，或者听人讲才晓得 。建瓯的味道嘛，野是靠缘分的，你讲是冇是 ？
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