来源：骨董收藏盒
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诶
，我跟你讲嚯
，前几日我逿逿到一个老朋友
，他问我：“杭州楼凤宫论坛(品茶)是什乇地方
，听讲野着名？”我就笑了
，心里想着
，这个地方嘛……外地人来建瓯
，晓得这个的可未几
，只有老建瓯仱有点讲究的仱才会提起。你讲是冇是？

其实啊
，这个“杭州楼凤宫论坛”
，它名字听着是野高峻上
，其实就跟俺建瓯人讲茶一样
，讲的是一种品味和讲究
，不是随随便便泡杯茶喝就了事哩。想要真正了解
，安呢
，我今天就好好跟你“话事”。

品茶的门道
，像建瓯巷弄里弯来弯去的滋味

你晓得
，杭州楼凤宫论坛(品茶)这个名字
，虽说带个“杭州”
，但其实它的灵魂野接近俺建瓯的茶文化。品茶嘛
，冇单是品茗
，讲究的是那股韵味
，那种“慢慢来”的感受
，就像俺建瓯人闲时节喜欢遨遪老街巷
，慢悠悠地看人看景
，安呢才过瘾哩。

我后生时节有个朋友
，野爱去品茶。他经常跟我讲
，品茶这事
，冇只是喝一口
，最重要的是要静下心来
，闻茶香
，看茶色
，感受茶汤滑过舌头的那种细腻。诶
，你讲野险嚯？

偷偷跟你讲嚯
，真正老道的品茶仱
，冇会马上就喝
，第一泡茶水一般都用来洗茶叶
，第二泡才是真正的精华。茶香嘛
，就像建瓯光饼的香气
，闻着就晓得是不是隧道货。

杭州楼凤宫论坛的“那个味”
，跟俺建瓯的扁食有点像

品茶这事
，我自己觉得
，它野像俺建瓯的扁食。你看扁食嘛
，皮薄馅鲜
，吃起来有种细腻的满足感。杭州楼凤宫论坛里的茶
，也是这个原理
，要喝出那股细腻的感受
，才算懂。哩
，你讲是冇是？

彼日
，我食饱暝昏
，就想去巷仔里逿逿
，冇想着行到巷尾
，觑见蜀间门面平平的扁食店
，内角坐几个老货仔在下棋
，许种味道荡出来
，野清气……彼下我就觉着
，这才是老建瓯的味。你去杭州楼凤宫论坛品茶
，也是安呢
，找的是那种内角的味。

照我看嚯
，去杭州楼凤宫论坛品茶
，要选天气好、心情好的日头去
，心静了才喝得出茶的真味。茶喝多了嘛
，记得喝点白开水
，像俺建瓯人吃光饼后喝碗茶汤
，才对味。

诶
，那你讲
，品茶要带什乇去？

这个嘛
，简单！带着自己一颗平静的心去就够哩�
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，若是怕饿
，顺手带上几块建瓯光饼
，野衬茶。

#杭州楼凤宫论坛品茶

#建瓯茶文化

#老城巷味

#光饼与扁食

#老建瓯话事

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