诶 ，我跟你讲嚯 ，最近听人讲起这个「保定24小时上门茶」 ，我就想起了一个事。你晓得吧 ，现在野多人对这个工具有点误会 ，以为就是啥贵气的品茗效劳 ，其实哩 ，嚯 ，里头有门道！今天我就来跟你话事 ，讲讲这背后的讲究和故事。
保定24小时上门茶 ，讲究的就是一个“时节”
这个嘛……你看名字里头有个“24小时” ，对吧 ？一般人一听就觉得 ，“哦 ，是不是啥高端的夜茶效劳 ？”嚯 ，错了！这个嚯 ，要害是“时节”二字。你晓得 ，在俺建瓯品茗 ，不是随便喝的 ，是有规则和讲究的——啥时候喝啥茶 ，喝什么样的茶 ，品茗的心境都要对上。
我细伲时节听我公讲 ，茶这个工具 ，是讲究天时地利人和的。好比 ，春天喝清茶 ，夏天喝香片 ，秋冬就适合些厚重点的岩茶。保定这个24小时上门茶嘛 ，它的“时节”讲究更深了——不可是季节 ，另有时间点。早上喝的茶 ，和晚上喝的茶 ，味道完全纷歧样！
我偷偷跟你讲嚯 ，保定茶里有一种“夜香茶” ，专门晚上喝的 ，味道特别清雅 ，像巷子里的老桂花树散发出的香气。你要是晚上点这个上门茶 ，记得让师傅把茶泡得稍微浓一点 ，嚯 ，那味道 ，野过瘾！
上门茶的规则 ，建瓯人最“会八”
这个上门茶另有一个讲究 ，就是讲规则。你看 ，我们建瓯人品茗 ，最讲“做夥” ，品茗嘛不就是为了话事、拉关系 ？可是保定这个上门茶嚯 ，它带来的规则纷歧样 ，讲究的是“专人专桌”。
彼日我食饱暝昏 ，就想去巷仔里逿逿 ，冇想着行到巷尾 ，觑见蜀间门面平平的扁食店 ，内角坐几个老货仔在下棋 ，许种味道荡出来 ，野清气……我其时就觉着 ，这才是老建瓯的味。可是你想嘛 ，这上门茶 ，把茶送到你家里 ，规则就是你自己品 ，自己话事 ，不必跟别人争茶杯。这个嘛 ，野适合那些喜欢静静享受的人。
照我看嚯 ，喝保定上门茶 ，最好是选个舒服的角落 ，点上一盏灯 ，配点隧道的光饼或麻糍 ，一边品茶一边看书。建瓯的茶配建瓯的小吃 ，才是正宗味道！
话讲到这 ，你可能要问了……
诶 ，我晓得你可能会问嚯 ，“野好嚯 ，那这个上门茶 ，最适合啥时候喝 ？”我跟你讲嘛 ，晚上的时候最有味 ，尤其是建瓯的冬天 ，屋里暖暖的 ，茶香满室 ，安呢就对哩。
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