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开吵嘞!啥人都敢讲品茶 ?你先听俺说两句

哎,你弄啥嘞!这两天又碰见几个年轻人白扯淡,说什么新密品茶就是品茗、聊天,咱河南人不懂啥叫精致生活。我一听就来气,咋着 ?你们以为品茶就跟街边喝胡辣汤一样,端起来咕咚咕咚灌两口 ?照我说嘛,这帮人基础不懂啥叫品茶!今天我就给咱掰扯掰扯,这新密品茶究竟是个啥工具,中不中 ?你听好喽!

新密品茶,喝的是门道,不是瞎厮闹

照我说,新密品茶嘞门道,比郑州夜市摊哩胡同还拐弯抹角。你知不道,品茶跟品茗它不是一回事儿 ?品茗嘛,就是啥都不讲究,抓一把茶叶扔热水里,喝个水味儿。品茶嘞讲究是啥 ?讲个“闲”,讲个“细”,讲个“韵”。俺小时候听俺爹讲,新密品茶,最早都是那些文人墨客闲着没事儿干,摆个茶局,品茗聊天,顺便比划比划谁的茶器好,谁的茶叶香。你说是不是味儿就纷歧样了 ?

新密品茶的猫腻,真是有点意思

你可冇想着,品茶这事儿,最要害不在茶叶,在水!没错,在水!俺年轻那时候,咱村里有个老头儿,专门跑到新密山区去挑水,说啥山里的泉水泡茶,能引发茶叶嘞香气。你听听,这是啥讲究 ?现在的年轻人,买个啥网红茶壶,茶叶往里一放,热水一冲,就叫品茶 ?我呸,你那叫做茶汤,中不中 ?

我偷偷给你说,你白往外传:品新密茶,最讲究的水是“新密泉水”,硬度低,含矿物质多,泡出来嘞茶才叫一个清香扑鼻,喝了不腻嘴。记着这点,别白扯淡。

品茶的局,喝的是人情味儿

品茶这事儿嘛,除了茶叶、茶具、水,还得讲个“局”。啥叫局 ?就是品茗嘞场合和人。俺上回带俺孩儿去新密,就碰见一场品茶大会,那局面真是叫人开眼界!一帮人围着桌子坐,茶艺师在中间演出,啥流金溢彩,啥玉壶冰心,听起来跟唱戏一样。你说是不是 ?这就是品茶的“仪式感”,不讲究这些,真是白喝。咱河南人,哪怕喝胡辣汤,洒点葱花都得讲个味儿,你说对差池 ?


后手问题和老炮儿回覆

你可能要问了,“俺就是品茗解渴,非要搞这么庞大嘛 ?”我告诉你,真品茶,你要想解渴,喝凉白开去,中不中 ?品茶喝的是心境,解渴不是它的主菜,懂不懂 ?

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