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诶，我跟你讲嚯，最近�。�我好几个熟人都问我这个“广州新茶嫩茶品茶论坛事情室”是个啥玩意，讲得野玄乎哩。其实你要问我嘛，就是真正爱茶仱的一个窝子，安呢讲吧，像俺建瓯的老巷子里头，藏着好些个扁食店一样，里面的工具是有点门道的。

品茗不是简单事，嫩茶也有嫩讲究

你晓得不，嫩茶�。�这个名儿听着是新鲜，但哩个嫩其实不止是茶叶嫩，照旧喝法嫩。你要讲去这个事情室品茶嘛，第一就要晓得人家是讲研究的，不是随随便便泡一壶给你喝，里面有规则哩。

我上回去那块，刚进门就有个小伙儿热情地迎上来，问我喝过什乇茶，喜欢哪种味儿。我跟他说建瓯的北苑贡茶最是俺心头好。他就颔首嚯，说他这儿也有好几款，专门讲嫩茶的冲泡和品法。安呢听着就晓得，这地方是有点讲头啦，冇是随便搅水搅叶子。

我偷偷跟你讲哩，嫩茶喝法嘛，有个要紧的规则，水温不可太高。照我看嚯，嫩茶要七八十度的水才好，要是像咱们平时烧开水冲茶那样，味儿就冇了。你下回去，要记得跟他们讲清楚，你喜欢啥味，然后看他们怎么泡。

事情室的茶味，有点像俺建瓯的光饼

诶，对哩，这个事情室的茶味嘛，喝着有点像俺建瓯光饼的感受。光饼啥味？嚯，外头酥脆，内里有韧劲，嚼着细细的甜味还带点麦香。嫩茶呢，入口清清爽爽，后劲绵长，安呢一比照，就晓得它不是那种简单的味儿。

不过嘛，你要去喝嫩茶，记得别急着下结论。头一口可能你会觉得没啥特别，像喝淡水似的，但你细品二三口，就晓得它的“嫩劲”在哪里了。这地方，正是讲这个“嫩劲”的。

土口语体：讲个我去的趣事

彼日我去哩，恰好碰着他们在搞个品茶运动，哩个茶桌摆得野讲究，一个个小壶整整齐齐排起。我冇是坐正位，就在边上站着看，结果有个老板叫我已往，说是老茶友，来试试新茶。我心想嘛，这得是野有面子嚯，就坐下喝了一口，嚯嚯嚯嚯，清气得像俺建瓯的北苑茶，后味绵得像巷子里老光饼铺子的香味。结果老板还送了我一包茶叶，说是让我带厝里去慢慢品。

结尾话事：茶里茶外，讲究是门道

总归�。�你要去这个事情室喝嫩茶，记得带点耐性，安呢讲吧，像俺建瓯人逿巷子找好味一样，慢慢来，才华找到门道。嫩茶嘛，嫩是嫩，但喝着是有劲的。

你可能会问：嫩茶适合所有人喝吗？

照我看嚯，嫩茶嘛，适合喜痪�钙肺兜赖娜撕�。要是平时品茗就喜欢浓浓烈烈的味儿，可能会觉得它喝着“冇劲”。但你平静下来慢慢品，就会晓得它的好。

标签：广州新茶嫩茶品茶论坛事情室、嫩茶讲究、建瓯光饼的茶味、老建瓯话事、品茶门道

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