诶 ，你晓得不 ，鸭子上门这事最近野流行
我跟你讲嚯 ，最近啊 ，我在建瓯街上遨遪 ，听到野多人在讲“叫个鸭子上门用度几多”。我就心里想嚯 ，这个事怎么突然酿成热门话题了？我后生时节 ，可冇听人讲过这种事 ，哪块想到现在连鸭子都能叫上门 ，真是时代变了哩。你讲是冇是？
厥后我才晓得 ，这个“叫鸭子” ，其实是讲点外卖的鸭肉 ，冇什乇特别稀奇的事�？善腥颂矫志鸵晕惺藏毕『笔� ，搞到神神秘秘的。嚯 ，真是笑死人。今天我就来好好话事一哈 ，鸭子上门这事 ，究竟是怎样的门道 ，用度又是个什乇讲究。
鸭子上门用度 ，弯来弯去像建瓯老巷里的故事
鸭子上门嘛 ，这个事 ，照我看嚯 ，最要害是要看你点什么样的鸭子。建瓯人最爱吃的鸭子是什乇？光饼鸭！你晓得光饼鸭吧？这可是建瓯的招牌 ，配碗光饼 ，那叫一个绝！可光饼鸭要是外卖送上门 ，价钱就得贵一点哩 ，究竟人家要算上路费嘛。
一般送鸭子的用度呢 ，普通的烤鸭、盐水鸭这些 ，或许就二三十块起价；要是像光饼鸭这种带特色的 ，可能就要五六十块 ，甚至更高。你叫之前最好问清楚价钱 ，不然送到门口才发明冇带够钱 ，那就尴尬了哩。
不过嚯 ，有些店家还会告诉你 ，点够了几多金额 ，送鸭子是免费的。这种情况下 ，你就得看清楚它的菜单 ，别惠顾着点最自制的 ，结果还差几块钱免不了用度。我以前就吃过这个亏 ，点了个小盐水鸭 ，结果冇够免送费的金额 ，还得另外加钱 ，心里那个不爽哩。
偷偷跟你讲嚯 ，我的私房经验是：如果你点鸭子 ，最好做夥点点其他小菜 ，像什乇卤豆腐、鸭杂汤之类的 ，把金额凑够免送费。这样一来 ，鸭子和配菜都齐了 ，吃得就更有滋味 ，还划算！安呢就对哩。
鸭子虽小事 ，门道却野多
你可能会问 ，鸭子送上门 ，能不可包管野新鲜？这个嘛 ，照我看嚯 ，要挑店家讲信誉的。建瓯有些老字号卖鸭子的店肆 ，像城南巷头那家“阿三烤鸭” ，另有西门桥四周的“老鸭王” ，都算是比较靠谱的 ，鸭子烤得香 ，送得也快。不过新开的那些店嘛 ，就得看你运气了 ，有些鸭子送过来都凉了 ，吃起来就冇那个味了哩。
另有一点嚯 ，不是所有鸭子都适合叫上门。像建瓯的炖鸭汤这种 ，就不建议外卖了 ，汤水多 ，送起来容易洒了。要喝这种汤 ，最好去店里吃 ，现炖现喝 ，味道才最好 ，你讲是冇是哩？
最后的“鸭”问答
朋友听完可能会问我：“鸭子上门除了吃 ，另有什乇特别的讲究？”我跟你讲嚯 ，建瓯人吃鸭子 ，特别讲究搭配。鸭子配光饼 ，鸭汤配米粉 ，这才是老建瓯的吃法。要是光吃鸭子冇配点啥 ，那就少了点味道 ，像少了建瓯光饼的香气一样 ，冇那个魂哩。
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