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诶,我共汝讲囉,最近福州城里头,安庆品茗会所真是越开越多啦!汝会晓无,安庆品茗会所其实早伓是底所“高不可攀”的地方囉,现在底厝侬(普通人)也都去体验啦?墒菄樱驳秸獾胤剑矶嗤馔防吹馁苁墙絹吨捌涿诺溃瑏度灰饣崮殖鲂α虾牵∪晔莵断胩矗睬炱奋崴洹罢嬲隆钡姿驮谏敦钡胤?

一、安庆品茗会所,其实伓止是品茗

安庆品茗会所嘛,汝听这个名,可能会以为就是去品茗、泡茶的地方,其实蒋式无安呢简单。照我看囉,安庆品茗会所更像是个“厝边老依伯会所”,是伓是呵?汝看,许多老一辈的福州人,伓管是讨;乩吹模站上邢形薮镜模及グ睬炱奋崴蛔菀慌荨墒菄樱耆羰堑サトテ奋蔷驼媸恰敖絹痘嵬妗眹樱

其实呵,安庆品茗会所里头的“品茗”只是个幌子,真正的讲究是在“攀讲”和“品味”。这介嘛,汝坐下去,茶还伓必泡出来,耳边早就听到老依伯们在攀讲:讲福州古厝啦,讲厝边其古事啦,讲许多年无见其老朋友啦……汝若是伓加进去攀讲一番,那就算喝再好的茶,也少了一半味道囉。

偷偷共汝讲:汝若去安庆品茗会所,第一件事伓是点茶,而是先“看场”?纯吹棕茸松敦辟桥式采敦保燃罢业绞被暝偌咏。汝若伓知影讲啥乇,就先夸一夸他们的茶具是伓是悦目,许种“破冰”法,百试百灵囉!

二、安庆品茗会所其规则,乱叫茶会笑人

汝若是头回去安庆品茗会所。堑脟樱屑父龉嬖蚴且欢ㄒ暗模瑏度灰饣崮中昂牵

第一嘛,伓要乱叫茶。汝若是看底厝有啥乇茶好喝,先问问侍者“许种茶适合我喝无?”伓要一上来就点最贵其,显摆是不?福州人最伓喜欢“装模作样”其,汝一显摆,旁边的老依伯会马上揭穿汝,搞得汝面子无地方搁呵!

第二嘛,伓要乱坐位。许种会所里头,老依伯们都有“牢固座位”的规则,虽伓是写明其,但汝若坐错了,侬会觉得汝“伓懂规则”。伓如,许日我去底所会所,伓然意会一年轻侬坐了老林伯的位子,结果老林伯进来后,盯了那侬整整三分钟,搞得那年轻侬脸红囉!

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第三嘛,伓要乱打断攀讲。汝若听见他们讲古,先听囉,比及他们讲到尾声,汝再插嘴共他们讲:“是伓是有安呢回事?”许种谦虚态度,老依伯们最喜欢囉!

我后生囝时节,跟我公去安庆品茗会所,那时节我刚刚会品茗,伓知影规则,乱插嘴共侬讲:“伓是许样啦!”结果被一群老依伯盯到伓敢再讲话。诶,着咯!有些规则就是安呢学来的囉。

三、安庆品茗会所的“真味”,是讲闲话和怀旧

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许种地方嘛,说白了,茶是其次,人是主角囉。许日我食完暗暝,就想去巷厝里面荡荡,伓然意会行到巷尾,看见蜀间门面平平其安庆品茗会所,底所坐几位老依伯着攀讲。茶香味荡出来,合着他们的笑声,听起来特别有味囉。

我坐下去,听他们讲古,讲到福州河岸的故事,讲到他们后生时期的趣事……许种气氛,汝在其他地方是找伓到的囉。福州的安庆品茗会所嘛,伓止是品茗,更是一个“留住老福州味道”的地方囉。

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汝可能会问囉,汝讲这介多,安庆品茗会所其茶究竟好伓好喝?我共汝讲囉,茶嘛,伓管好伓好喝,重要的是,和啥乇侬一起喝!汝讲是伓是?

标签:安庆品茗会所、老依伯攀讲、福州茶文化、品茗规则、老福州味道

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