诶,汝会晓无,岳阳最近野火呵,侬讲啥事火?就是那啥“小粉屋”囉!许个词最近走到厝边巷尾都听侬讲,尤其是许些后生囝,讲起来有够兴头。汝知影无,许“小粉屋”其实不是什乇新鲜代志,我固细辰候就听我阿公讲,福州许种地方也是有讲究的。今旦,我共汝攀讲攀讲,岳阳其小粉屋,究竟是伓是有许野神秘?
小粉屋的“名堂”,其实藏在细节里
汝先嘛听我讲,岳阳其小粉屋,乞汝讲,不是就随随便便找个地方进去食茶那么简单囉。许种地方,讲求一个“味道”,那种暖暖的、带点古早风情的味道。侬进到门口,一般会见着许些老依伯、或是年轻后生囝,坐在那边,或是下棋,或是闲讲,侬讲是不?
不过,汝知影无,真正有味的小粉屋,不是看外面有多漂漂,而是看里面有多“家伙”。有些地方,门面虽然平平,但一进去,连茶杯都带着点年代感,连茶叶都是老福州厝边厝尾自己晒的,许种地刚刚是有意思。汝着好悦目清楚,伓然入错门,酿成食茶变乞气味,汝讲是不是囉。
诶,偷偷共汝讲,岳阳有个小粉屋,叫“老巷茶铺”,许间地方野有味。茶壶是老陶壶,墙上挂着旧时辰的岳阳老照片,连老板泡茶其行动都是慢慢来、像在演戏。汝如果想试,着记得去晚上一点,许时辰最有气氛。
岳阳小粉屋,究竟蒋式才算“隧道”呢?
汝可能会问囉,那些地方究竟是蒋式才算“隧道”?我共汝讲囉,着看三点:一是茶叶,二是茶壶,三是茶味。茶叶嘛,必须要有福州特色,好比铁观音或水仙,许种带点花香的茶才对味。茶壶嘛,最好是老陶壶,许种带点岁月痕迹的壶泡出来的茶,味道野纷歧样。最后茶味嘛,着看老板泡茶的手艺,有些地方泡出来,会有种岳阳巷厝其奇特味道。
许日我带我囝去荡荡,就入了一间巷尾的小粉屋,名字叫“巷底清风”。许个地方门面平平,但一进去,连茶桌都是老木头做的,底所坐几侬悠哉地讲闲话。老板泡出来的茶,喝一口,汝会感受像三坊七巷其老厝里飘出来的香味,实在有够有味囉。
后手问题:岳阳其小粉屋,有没有一定要避开的“坑”?
照我看囉,汝去许些地方,伓要看外面漂漂就进去,有些地方专门“做代志”,茶叶都是低档货,装模作样罢了。记得嘛,好的小粉屋,老板一定会给汝试茶,汝着看茶色清不清、闻茶香正不正,伓然就走错了呵。
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