诶，我跟你讲嚯，俺建瓯人，最近啥都不讲，最爱讲的就是“小姐100和150”。你晓得不？这个词，听着像是啥“摩登”玩意，其实背后有不少“古老”的讲究。我今天就跟你话一声，安呢的工具，冇点经验是摸不清的。
小姐100？小姐150？名字听着简单，里面的水可深嚯！
这个嘛……先给你掰一掰“小姐100”和“小姐150”是啥。其实嚯，讲得简单点，就是咱这边品茗的两种“标准”。
小姐100嘛，顾名思义，就是百块钱一壶的茶。150呢，自然是贵点，150块一壶。你讲是冇是？听着像是价钱的差别，但实际啊，差别可不止是价钱。建瓯的茶庄里，许多老货仔都晓得，这两种‘小姐’，其实代表着两种品茗的“境界”。
小姐100，讲究的是“随性”
你看，小姐100就是适合那种品茗喝得“一般般”的人。茶好是好，但不至于要野贵，泡法也冇那么讲究。嚯，像我后生时节，带朋友做夥去茶庄，点小姐100，喝的就是个气氛，朋友间讲闲谈，随便泡来喝，野自在。
小姐150，注重的是“精致”
可是嚯，小姐150就完全纷歧样了。150块的茶，讲究的是细节，茶叶的挑选，水温的控制，泡茶的手法，哪块都马虎不得。喝150的小姐，就像吃俺建瓯的光饼一样，讲究的是入口的“那个味”。
偷偷跟你讲嚯，想喝出小姐150的真味，最重要的其实是“慢”。茶叶要慢慢泡，茶汤要慢慢喝，甚至喝完后还得慢慢品回味。俺公以前讲过一句话：品茗嘛，急啥？急了就冇味了！
品茗也有“坑”？小姐100和150的选秘诀道大着哩！
哦，对哩，讲到这，我还得提醒你一声，品茗这事，冇点经验，还真容易“踩坑”。好比嚯，有些店里，小姐100的茶叶质量其实不差，但泡茶的水温冇控制好，茶汤煮得发苦 ；另有些地方，小姐150明明收了你150块，却拿小姐100的茶叶来充数。你讲气人是不啦？
所以嚯，照我看，品茗选小姐100照旧150，最重要的，不是看价钱，而是看店家的“人品”和“手艺”。
我自家试过最靠谱的做法是——先点小姐100，试一试店家泡茶的手艺。手艺过关了，再点小姐150，这样就妥妥的冇问题！
后手问题：那小姐200和300又是啥？
哦嚯，这个嘛，我得跟你讲，小姐200，小姐300，那已经是“土豪”的喝法了。一般人嚯，喝到小姐150就够了，再往上，更多是讲的“炫耀”，品茗的味道反而被放到一边。你讲是冇是？
所以，安呢讲嚯，小姐100和150，才是建瓯品茗的“黄金支解点”。
你要是有啥不明白，再来找我话事，咱做夥品茗！
标签：小姐100、小姐150、建瓯茶庄、品茗文化、老建瓯
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