哎呦，你晓得不，我前日带我囝去许昌玩，嚯，发明一个有意思的事情——「许昌市哪个巷子里有卖的」这个话题，野多人在讲！有些人是问路，有些人是好奇，另有些人，嘛，就纯粹想找点稀罕物回厝头摆。你讲是不是 ？
我呢，照我看嚯，这「许昌市哪个巷子里有卖的」，就好比俺建瓯的老巷子，弯弯绕绕里头藏着的，可不止是工具，讲的是讲究、门道，另有呀，背后的故事。今天我就跟你讲讲，许昌这些巷子里头，究竟有些啥有趣的工具，顺带说点“老货仔”的私房经验嚯。
巷子深，老味道藏得深
许昌嘛，老城那块的巷子，跟俺建瓯老街差未几，弯来弯去，有些巷子你一脚踏进去，嚯，像穿越了。你知道不 ？俺细伲时节，我公就讲，老巷子里头的工具，冇准成色好、门道深。果真，我前几天遨遪到许昌一个叫“文庙巷”的地方，嚯，那巷头巷尾的店，随便一间都能挖着好工具。
那天我走到一个不起眼的小铺子，门口挂着几盏红灯笼，里头卖的是许昌外地的手工酱菜。这酱菜嘛，乍一看不咋样，黑乎乎的，装在罐子里头。我就随口问老板：“你这个酱菜，啥讲究 ？”老板嘿嘿一笑，说：“你不懂吧，这可是咱许昌的‘陈酱’，得埋地下发酵三年，才有这味儿。”嚯，这听着就有门道是不是 ？
偷偷跟你讲嚯：这种“陈酱”，你买的时候一定要问清楚年份，年份越久，味道越浓，但也不要贪老，三年到五年刚恰好。太久了嘛，反而发苦�Ａ碛幸桓銮厦�，买回去后，开封前抹点白酒封口，存放得更久！
小巷子，大惊喜
许昌的巷子里，不但有老味道，另有一些“稀罕物”。你好比说，“状元巷”里，有家卖手工泥人的铺子。那天我进去一看，嚯，满屋子都是泥人，有戏曲人物，有农家娃，另有啥 ？有一整套“许昌八景”系列！我一眼瞅到一个泥塑的“小桥流水”，就跟我囝讲：“这像不像咱厝头的溪边 ？”我囝点颔首说：“像，野像！”
据老板讲，他家这泥人手艺，是从清朝传下来的，泥巴要用许昌四周某个村里的黄泥，捏好后再用柴火烧，烧出来的颜色，很特别，带点土黄里透红的感受。我就想，嚯，这不就像咱建瓯的光饼嘛，看着不起眼，实际上是“功夫货”。
再偷偷跟你讲：买这种泥人嚯，最好挑那些底座写了年份和工匠名字的，这种才是“正宗手艺”�Ａ碛�，别贪自制，太自制的，大都是机械做的。
嚯，今天讲到这，许昌的巷子里究竟另有几多好工具，我看也讲不尽。你问我下回还会不会再去 ？我跟你讲，会的！因为这种巷子里的闲逿，最有味道了，像吃俺建瓯的扁食，吃一口就想再来一口。
你要是也想去许昌逿逿，我建议嚯，先找些老许昌人问问，比啥攻略都管用！
标签：许昌老巷子、文庙巷、状元巷、手工酱菜、手工泥人
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