哎呀伙计们 ，最近咱这大街小巷啊 ，就全国品茶嫩茶这个词儿 ，真是贼火。你瞅瞅 ，路边小摊儿上都在聊 ，说啥嫩茶就是高端的象征 ，喝了能显得你特有品味啥的。那天我去我那朋友家串门儿 ，他非让我尝尝他新整的“嫩茶” ，说是从南边儿给带回来的 ，喝一口就能“升仙儿”。我寻思这玩意儿究竟有啥说道 ，咱还真得唠唠。
嫩茶嫩着呢 ，这里头有门道儿
照我说啊 ，“全国品茶嫩茶”这事 ，它不可是个品茗的事儿 ，里头那学问老深了。嫩茶这玩意儿 ，顾名思义 ，就是那茶叶嫩点儿呗。你知道 ，这嫩叶一般都得是头采茶叶 ，也就是刚冒尖儿那茬儿 ，叶片儿小、嫩 ，茶香浓郁 ，价格嘛 ，自然也就蹭蹭往上蹿� ？烧飧瞿鄄杷蛋琢� ，它嫩着呢 ，喝法、生存都有讲究。
悄摸告诉你啊 ，这嫩茶啊 ，贼怕潮！你要是随便往柜子里一搁 ，转头再喝 ，那味儿就跟糊了似的。最靠谱的步伐啊 ，是整点锡箔袋 ，把茶叶一小袋一小袋装好 ，再放冰箱冷藏 ，这样能保住它那股子鲜香味儿�Ａ碛邪� ，泡嫩茶水温不可老高 ，80度左右就成 ，水太烫了 ，嫩叶子就给烫苦了 ，白瞎了好茶！
嫩茶嫩茶 ，嫩不即是“嫩”
你瞅啊 ，嫩茶这名字听着老有“嫩劲儿” ，但你别以为它就啥都嫩 ，随便喝都行。其实嫩茶喝起来对肠胃有点挑剔 ，像我这肚子有点冷气的 ，喝多了还容易闹肚子。尤其是空腹喝 ，贼容易反胃。这还不算啥 ，嫩茶这工具不但挑身体 ，还挑场合呢！
你说吧 ，像咱东北大冬天 ，屋里头都开暖气 ，干燥得嗓子眼儿冒烟 ，这时候喝嫩茶就不咋对味儿了。嫩茶讲究清新清雅 ，可咱东北人习惯喝点儿浓的、厚的 ，像砖茶、老茶那种 ，冬天喝着才带劲儿。嫩茶更适合啥时候呢 ？春夏天 ，天热 ，来杯清清爽爽的嫩茶 ，那才叫一个舒服！
（东北话体）
那天儿我跟我家老伴儿上公园溜达 ，旁边儿有个老大爷搁那儿泡茶 ，往那小茶壶一倒 ，那茶叶在水里头翻啊翻的 ，贼鲜绿。我寻思这玩意儿这么嫩 ，是不是老贵了 ，就凑上去搭话儿。老大爷一瞅我 ，说“老哥儿 ，嫩茶就是喝个新鲜劲儿 ，别指望它能顶饱 ，你要是想喝饱喝舒坦 ，照旧得整点大碗茶。”我一听 ，这不就对了嘛 ，嫩茶喝的是情调 ，老茶喝的是实在 ，这原理就跟咱东北人用饭一样 ，大炖菜够劲儿 ，小凉菜开胃 ，各有各的利益。
唠嗑唠到这儿 ，嫩茶这事儿你咋看 ？
那你说了 ，这嫩茶有这么多讲究 ，值不置魅整一回呢 ？照我说啊 ，要害看你咋想了。你要是图新鲜、图那个嫩香劲儿 ，嫩茶整点儿尝尝照旧行的；可你要是想喝个满足劲儿 ，那照旧得回归咱东北的老茶 ，实实在在 ，喝完心里头敞亮。你说是不 ？
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