哎呀，你说啥白银品茗？最近人跟我抬杠，说白银地方小，品茗随便找个地方就中 。我呸！你白扯淡！茶这玩意儿是随随便便的事么？我今天非得掰扯掰扯，白银哪里有茶喝，品茗可不是你想咋喝就咋喝的事，得有讲究！你听好了嘞，我讲得对差池你自己掂量掂量 。
白银品茗，讲究在哪儿？
照我说嘛，品茗这事，最重要的就是“地方”和“茶人” 。你说，你去个门头破破烂烂的地方品茗，能有啥好茶呢？地方得有气氛，有讲究！白银那些个老街，啥南关、北关，才是品茗的好地方 。老茶�里头坐着几个老头，划拳哩声都比你品茗的气氛浓重 。你说是不是哩？
另有，品茗要碰着懂行的茶人 。你白去那些个连茶叶啥样都分不清的地方不可！茶人得是老辈子传下来的，泡茶的手法一流，水温掌握得死死的 。白银有几个地方有这样的人，知道不？我给你点拨一下，别再瞎跑冤枉路 。
我偷偷告诉你哈，白银品茗最好去南关街上的“老茶坊”，那儿有个老头儿，姓张，泡茶手艺绝了，茶汤入口润滑，回甘绵长 。你白往外传，别啥人都知道了，知道了都去，我还喝不上了！
品茗的细节，白银人都懂不懂？
品茗不是光品茗汤，得看水、看器具、看情况 。你白银的水，靠近黄河那一带，水质偏硬，泡茶得讲究用啥水 。一般用山泉水最好，实在不可用矿泉水也拼集 �Ａ碛衅骶�，不是随便拿个玻璃杯泡茶就行！得有紫砂壶，那才叫正经品茗 。你家里冇紫砂壶，你就别说自己懂茶，懂不懂？
另有情况，品茗得静 。白银那些个喧闹的地方，啥小吃街、广场边，泡茶的地方都不可 。品茗得找那种平静的角落，点个灯，泡壶茶，静静地品 。你说是不是？
白银品茗，不懂茶别瞎嚷嚷！
哎，前两天我带俺孩儿去那南关老街转悠，瞅见一家门头不大的老茶�，真是得劲儿死我了 。那茶�里头坐着几个老头儿，一边打牌一边品茗，那股子茶香味飘出来，我跟俺孩儿都流口水 。结果俺孩儿问我：“爸，这茶咋这么香？”我说：“你懂啥？这才是白银品茗的地方，茶人泡出来的，茶叶、水、壶一样都不可差 。”
你白去那些个花里胡哨的地方，喝啥奶茶、果茶，冇用！品茗得喝正宗的，明白不？白银的老茶�才有这味道，别瞎跑那些个网红店，喝了还不如喝凉白开 。
你问我，白银另有啥好喝的茶�？
我告诉你呗，除了南关的老茶坊，你可以去北关的“茶香阁” 。那儿的红茶不错，老茶人泡出来的，滋味浓郁 。别再问我了，你自己去试试中不中！
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《东莞龙凤茶�论坛》
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