诶 ，我跟你讲嚯 ，最近有些外头来的朋友总问我 ，茶�有女生陪品茗是干什么 ，他们讲得那神神秘秘的样子咯 ，还以为是什么“野险”的事。其实哩 ，讲起来也冇野庞大 ，就像巷里头的光饼店 ，有人是来吃饼的 ，有人嘛是来“做夥”的 ，心思各有各的。
一个老建瓯的看法：品茗不止品茗
你晓得嘛 ，俺建瓯是茶的家乡 ，品茗这事 ，讲究的野多了去。茶�里有女生陪品茗 ，嚯 ，别看外貌像是闲坐聊天 ，其实内角有门道。最早时节 ，我听俺公讲 ，建瓯的茶�嘛 ，原本是给人歇脚、谈事的地方 ，有些做生意的人 ，为了谈成事 ，就请个会讲闲谈的女人来陪品茗 ，既能活络气氛 ，又显得排场。
厥后哩 ，这事逐渐成了风潮 ，讲究也慢慢“变味”了。现在的茶� ，有些嘛是纯粹品茗 ，有些嘛是品茗顺便就有点“娱乐”性质。女生陪品茗呢 ，照我看嚯 ，她们有的是真资助介绍茶文化 ，讲茶的故事 ；有的嘛嘛 ，就陪你聊聊 ，给你宽心 ，像巷里的老货仔 ，专门会讲古 ，聊得人舒坦。
嘿 ，我偷偷跟你讲嚯 ，找茶�里的女生陪品茗 ，也有个窍门。你要是想正经品茗学点门道 ，最好选那些店里的“老茶娘” ，她们一般经验足 ，晓得建瓯茶的历史 ；要是心情欠好想聊聊嘛 ，就选那些年轻的小女人 ，话题野多 ，聊起野来轻松些。
陪品茗的讲究和故事
我后生时节嘛 ，也去过几家茶� ，体验过陪品茗的事。记得彼日（那天）我带俺囝去南门一家老茶� ，店里有个女人 ，衣着建瓯特色的水仙茶服 ，一边泡茶一边讲故事 ，她讲起建瓯的茶叶从宋朝开始着名 ，还讲到茶乡里的习俗 ，野有趣。俺囝听得入了迷 ，直喊“再来一壶”。
不过嚯 ，陪品茗这事 ，也有些店是“挂羊头卖狗肉”的。你去品茗时 ，要注意店里的气氛 ，有些地方嘛 ，茶倒是次要 ，女人陪着聊时聊时聊 ，最后聊得账单长得像巷弄里头弯来弯去 ，吃不必。安呢的店嘛 ，就要小心了 ，免得品茗喝得心头发憷。
建瓯茶�的特别规则
另有嚯 ，建瓯的茶�和别处不大一样 ，你要是去品茗 ，有个规则要晓得。陪品茗的女人嘛 ，不会随便让客人“指指点点” ，她们泡茶时 ，有些手势是讲究的 ，好比端茶杯时 ，手指要朝内角 ，体现尊重 ；要是手指朝外 ，那就是在赶人了。你讲是冇是有意思？
最后的问答：另有什乇讲究是“老货仔”才晓得的？
诶 ，可能你会问嚯 ，喝完茶怎么结账？我跟你讲 ，这里头也有一门规则。一般建瓯茶� ，品茗的账单你别急着看 ，先问店里的女人 ，她们会告诉你哪些是“明价” ，哪些是另算的。安呢就对哩 ，免得品茗喝出“冇头账”。
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