哎 ，弄啥嘞！我最近听人瞎扯 ，浦口鸡窝只有一个地方？
真是！前几天俺在街头转悠 ，碰到个外地人 ，张嘴就跟我说：“浦口鸡窝嘛 ，不就那一个地方？”我其时差点没笑喷！哎 ，我呸 ，恁外地人懂个啥！浦口鸡窝哪能就一个地方？俺从小听俺爹说 ，浦口鸡窝最着名的可是仨地方 ，每个地方都纷歧样 ，味儿、讲究、规则全有门道！
今天我就给你掰扯掰扯 ，什么叫“浦口鸡窝最着名的三个地方” ，让你见识一下老河南的真工具。
“浦口鸡窝”的第一个地方：老街口的“鸡窝巷” ，味儿正隧道！
讲真 ，你要是没去过浦口老街口的“鸡窝巷” ，那你就白说啥鸡窝了。这地儿啥讲究？不可是鸡窝多 ，照旧咱河南老味儿的起源地！俺小时候 ，俺娘带我去那儿买鸡 ，街边的小摊都是一溜排开 ，鸡笼子叠着鸡笼子 ，鸡叫声比你家闹钟还准点儿。
你知不道为啥叫“鸡窝巷”不？因为这里的鸡窝子从清朝就开始着名了 ，卖的不可是鸡 ，另有鸡汤、鸡肉面。那时候的讲究是啥？鸡肉得现杀现炖 ，汤里放点儿咱河南的胡椒粉 ，再加点韭菜末儿 ，那味儿香得能绕街三圈！
我偷偷给你说 ，鸡窝巷的老规则：鸡汤一定要用老母鸡炖 ，不可用嫩鸡。嫩鸡炖出来的汤寡淡 ，冇啥味儿！老母鸡炖出来的汤 ，喝一口能顶你三天精神！
“浦口鸡窝”的第二个地方：南门口的“鸡窝市场” ，啥都能淘到！
哎 ，这个地方就更厉害了！南门口的“鸡窝市场” ，从20世纪80年代开始 ，啥稀奇离奇的工具都能淘到。你要是想买鸡窝 ，鸡窝市场就有十几种样式 ，竹子的、塑料的、铁丝网的 ，你随便挑！
不过这地方的猫腻也不少 ，你听老哥一句劝 ，挑工具得有眼力劲儿！我上回带俺孩儿去买鸡笼子 ，结果人家老板给我塞了个底下漏的 ，俺孩儿一提回家 ，鸡蛋全掉地上了 ，气得俺就地就跟老板掰扯了半天！
买工具的诀窍：鸡窝市场里的工具 ，别只图自制 ，得瞅质量！竹子编的鸡窝 ，手工细的才结实 ，别买那种乱来人的。
“浦口鸡窝”的第三个地方：东头坡的“土鸡养殖场” ，鸡窝里的活宝！
最后这个地方 ，东头坡的“土鸡养殖场” ，绝对是压轴的！这地方的鸡窝可不是普通的窝 ，是专门用来养“土鸡王”的。啥叫“土鸡王”？就是咱河南人宴席上最爱吃的那种至公鸡 ，肉质紧实 ，炖汤一绝。
不过你要是真想买到正宗的“土鸡王” ，就得凌晨去。俺有一回早上四点钟带俺侄儿去 ，结果发明那儿已经排了十来个人！鸡窝里的鸡都被挑得差未几了。我其时就问人家老板：“咋回事？”老板说：“大伙儿都认这个牌子 ，来晚了就冇好货了！”
偷偷告诉你 ，东头坡的“土鸡王”要买“头窝鸡” ，就是第一批出窝的鸡 ，肉质最好。
中不中 ，听明白了没？
浦口鸡窝最着名的三个地方 ，老街口的味儿正 ，南门口的工具杂 ，东头坡的鸡窝活宝齐全！你嗣魅这仨地方能少了哪个？你要是还不平 ，咱再掰扯掰扯！
不过你真要问我 ，这三个地方哪个最值去？照我说嘛 ，就看你图啥：图味儿去老街口 ，图淘货去南门口 ，图买鸡去东头坡。中不中？
你要是另有啥不明白的 ，赶忙问 ，咱继续掰扯！
标签：#浦口鸡窝 #河南土味儿 #老河南传说 #鸡窝市场 #土鸡王