我跟你讲嚯，最近听到几个后生仔在街上扯，讲到“94油品切口”，嘻嘻哈哈，我站在旁边听了半天，心里想，莫非这讲究也是个啥新噱头？其实，这个工具不新哩，我细伲时节就晓得它了，只不过那时叫法冇那么洋气，咱建瓯讲究的工具，哪块会冇点门道呢，是冇是哩？
建瓯茶油的老讲究，才是这“94油品”的真精髓
诶，你看，这“94油品”啊，不是什乇高科技词汇，它其实是以前咱们建瓯人说的“茶油纯度”的一种切口。建瓯这块地，种茶树的地方野多，茶油又是咱们做菜、做糕点离不开的工具，讲究啥？讲究野纯哩！94，就是指茶油的纯度抵达94%，这才算够格的好油，懂不懂？
我后生时节，咱厝边那块有一家专门榨茶油的老店，每次榨油的时候，老板都会拿一壶出来给街坊尝尝，那壶油啊，闻着清气，舀一勺放嘴里试试，滑溜溜，冇半点腻味，那个口感，啧啧，我都记到现在！老板讲，这壶油就是“94油品”，纯度高，杂质少。你讲，这种老店的讲头，能冇点门道吗？
切口里的规则，建瓯人的智慧劲
其实嚯，这“94油品”啊，厥后也成了各人买油的一个“切口”，就像你去买光饼，讲究的是内角的甜味一样。你要是去买茶油，老板会问你：“要冇要94油品？”有些人不懂，以为是啥新品级，其实是问你，要不要最纯的那壶油。这就是建瓯人的智慧劲，用切口说事，既显得有文化，又不让外头人轻易搞懂。
偷偷跟你讲嚯，要买到真“94油品”，看油的颜色野重要哩！纯度高的茶油，颜色是金黄色偏清亮，闻着有一股淡淡的茶香，冇什么其他腥味。挑的时候，可以用筷子蘸一点油，试试滑不滑溜，滑溜的，大都是正宗哩！
94油品不止是油，更是建瓯人的生活智慧
你讲，这建瓯人的“94油品切口”，其实不止是油的事，它还藏着咱们对生活的讲究和智慧。就像咱们吃光饼要配豆腐乳一样，这种讲究，是一种传承。我细伲时节，听我公公讲，建瓯人好油如命，因为好油能养人，能做出好味道，讲究油品，是一种对生活的尊重。安呢，这“94油品”啊，就成了咱们建瓯人奇特的生活符号，你讲是冇是？
提个问题：94以外的油品，值不值得买？
照我看嚯，94以外的油品，冇是冇不可买，要害看用途。如果是拿来炸工具，纯度稍低的油也可以用；但要是拌凉菜、做糕点，照旧得选“94油品”，味道才正哩！
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