诶，汝会晓无 ？最近我去新密品茶那厝，发明野多人对蜀个地方有兴趣，讲是伓是 ？有些人去是为拍照，有些人是为找个好地方消磨时辰。但囉，我共汝讲，新密品茶，不是看起来悦目就够了，也不是光坐着摆拍品茗就算完成任务。汝若是真正要“品”蜀个茶，底下其门道，是有够深其。着咯，今旦我就来共汝攀讲攀讲，讲蜀个‘品茶’究竟要点蒋式来品，才有味道。
新密品茶的门道，唔是光品茗那简单
着咯，许日我去巷厝里面荡荡，无然意会行到新密品茶底所。店面看起来野有味，青砖灰瓦，门口挂一块朴实的木牌，写着“新密品茶”四个字，野是有古早味。我踏入去，发明里面真是大有讲究。汝晓伓晓，新密品茶并不是普通的茶�，它是专门讲“品”的，不是光品茗那简单。汝若是光点一壶茶，随便喝一口就走，那囉，汝就完全无体会到蜀个地方的妙。”
诶，偷偷共汝讲，新密品茶最特别其一项是啥 ？是它的“茶会仪式”。一般人可能无知影，去新密品茶，最经典是加入它们安排的“品茶会”。有专人会教汝怎蒋式闻茶香、观茶色、品回甘。蜀种体验，汝若无去试过，光自己泡一壶茶，是伓是就差了许点感受 ？
“品茶”二字，新密的“密”才是要害
汝讲，新密品茶，为什么叫“新密” ？诶，讲到蜀个名字，也是有故事呵。听讲，它有两层意思。一层是‘新’，讲是伓是，它其实有些立异的工具，好比它的茶具设计、空间的安排，都有点纷歧样；但它并无忘记‘密’，就是讲茶道的精髓。蜀个‘密’字，囉，讲的是茶叶的选用、泡茶的水温、时间的控制，样样都讲求精准。
我共汝讲，蜀个‘密’，对我们老福州来讲，像是做鱼丸的‘点浆’功夫。汝晓伓晓，鱼丸点浆若是无够细腻，做出来就无弹性。泡茶也是一样，水温差一度，茶味就差一层。汝说是伓是 ？
再偷偷共汝讲，蜀间茶�用的水，是有经过专门处理的，像我们福州人煮鱼丸汤讲究用淡盐水，不会抢味，茶�用水，也有特别选的泉水，野是野有讲究的。
后生囝去“新密品茶”，要学会啥 ？
我看，后生囝去蜀个地方，最重要是要慢下来。汝晓伓晓，品茶跟我们福州人吃佛跳墙一样，是个慢功夫。佛跳墙讲究炖几个时辰，品茶讲究静心和细品。汝若是心急，囉，就像煮佛跳墙无炖够时辰，味道出无来。安呢讲，汝去新密品茶，也无是光为拍照打卡，汝要真正坐下来，慢慢品，才会晓得它的妙处。
汝若问我，新密品茶的茶是伓是最好喝的 ？我会讲，茶好欠好喝是其次，蜀个地方最大的价值，是让汝可以慢下来，体会到“品”的乐趣。汝讲是伓是呵 ？
标签：#新密品茶 #福州茶� #品茶门道 #福州味道
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