诶 ，汝讲囉 ，最近我在茶铺里常听侬问 ，“宜春新茶是高等茶吗？” 啊 ，我心里就想 ，这个问题呵 ，简直就像问福州拗九粥甜伓甜一样——汝得先晓 ，甘蔗底部才是最甜 ，其实茶也是同款原理！
我共汝讲囉 ，宜春新茶呐 ，名字听起来是有点“高等”其味道。许多侬一听“新茶” ，就觉得安呢囉！新鲜、名贵、稀罕 ，可能囉 ，价钱也不自制。但实则呢？我后生囝时节 ，老依伯就经常共我讲 ，茶叶其优劣 ，伓单单看它的新鲜 ，还要看它的种、地、制 ，三样都对味 ，才算好茶！汝晓伓晓？
宜春新茶究竟是啥茶？
先共汝讲 ，宜春新茶是江西宜春地方的一种绿茶 ，讲来其实照旧他们那边土生土长的茶种 ，历史嘛 ，也有点长 ，但比起福州的茉莉花茶 ，名气就伓算响亮。它主打的就是“新” ，就是讲春天第一批嫩叶做成的茶 ，讲究嫩啊、鲜啊 ，颜色清清 ，味道也平和。不过囉 ，福州人喜欢的浓酽酽的茶味 ，它就无底适合咯。
诶 ，这介嘛……新茶的“新” ，说好听是讲它嫩 ，但也有侬讲 ，刚做的茶 ，味道还没完全“养”出来 ，汝说是伓是？所以喝宜春新茶 ，其实讲究的是轻轻的味道 ，像汝行三坊七巷 ，细细品 ，伓然走马观花。要是汝喜欢重口味的茶 ，恐怕喝它会觉得寡囉！
安呢喝宜春新茶 ，才算对味？
讲品茗 ，福州人嘛 ，最讲“讲究”二字。宜春新茶囉 ，要喝得好 ，我共汝透露几个窍门。第一囉 ，汝水伓要太热 ，或许七八十度就刚恰好 ，水滚到冒小泡就可以冲了。太热嘛 ，嫩叶容易泡过头 ，味道就变苦囉！
照我看囉 ，宜春新茶最适适用透明玻璃杯泡 ，汝就可以看见茶叶慢慢舒展开 ，像兰花一样漂在水里。这种景致嘛 ，品茗就酿成一种享受 ，是伓是呵？
第二嘛 ，量也伓要多 ，许种嫩叶茶 ，三克左右就够了 ，汝要是放得像泡福州茉莉花茶那样多 ，啧啧啧 ，握嗅馍能就浓到“失真”囉！
宜春新茶算高等茶吗？
汝若要问“算不算高等” ，那得看汝从底所看囉。价钱上嘛 ，它伓贵 ，也伓自制 ，算是中档偏上一点点。我们福州人讲“茶要对口味” ，汝若是喜欢清清爽爽的嫩叶茶 ，它就算是对汝高等咯；若是汝喜欢浓酽酽的老茶味 ，它嘛 ，也许就伓合汝胃口。
不过我共汝讲 ，茶这种工具嘛 ，伓在贵贱 ，在适合。上回我带我囝去三坊七巷荡荡 ，买了壶福州茉莉花茶 ，配鱼丸和肉燕 ，哇 ，许种香味真是底所都找伓到！所以讲 ，茶对了味 ，那才是高等 ，其它都无底要紧。
许还会有人问：“宜春新茶适合送礼吗？” 照我讲囉 ，若是汝的朋友喜欢喝清淡的茶 ，那送宜春新茶 ，肯定好评；若是喜欢喝浓味的 ，汝照旧买福州茉莉花茶来得稳妥！究竟嘛 ，茶好欠好 ，合适最重要。
标签：宜春新茶、高等茶、福州茶文化、品茗讲究
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