诶 ，讲起「成都与你号 品茶」 ，你晓得不 ，这个地方最近喧嚷得很咯。上回我带俺老伙计去逿逿 ，想着随便喝碗茶 ，结果坐下就舍不得走了。这厢哩 ，茶叶是好茶叶 ，气氛也是老得劲的。你讲是冇是？
要跟你讲嚯 ，「成都与你号 品茶」这个名字 ，头一听我还以为是啥子川味馆子 ，结果一看 ，嘿 ，是个正儿八经品茗的地方哩。不过嘛 ，这名字也有意思 ，带着点悠悠然的味道 ，就像咱建瓯人品茗的慢节奏 ，还真有点讲究。
品茗这回事 ，门道野深嚯
你晓得不 ，品茗这事啊 ，特别是去「成都与你号 品茶」 ，冇咱简单冲壶茶喝的事咯。你得会“品”嚯 ，啥叫品？就是要慢慢来 ，像咱老建瓯巷子里走路 ，弯来弯去 ，不急不躁 ，才有意思。
我上回去的时候 ，店里有个伙计在讲茶 ，话得一套一套的 ，听得我都想拍巴掌。好比他讲 ，有些茶 ，头泡是个热身 ，二泡才开始显味道 ，三泡是最有灵魂的嚯！哎呀 ，这话讲得 ，跟咱喝米酒一样 ，头杯润喉 ，第二杯才是“酒肉穿肠过”的那个感受。你讲对差池？
偷偷跟你讲嚯 ，我发明「成都与你号 品茶」里的茶叶 ，许多是咱福建这边的好茶 ，像白茶、铁观音这些。不过嘛 ，他们泡茶的手法 ，是有点川味的“慢浸” ，跟咱平时的快冲有点纷歧样。你要是去喝 ，记得喝头三泡 ，后面就一般般了。
茶具也有讲究 ，别小看嚯
讲到这个茶呀 ，茶具也蛮重要的。我细伲时节听我公讲 ，品茗的杯子 ，嚯 ，讲究野多。你看「成都与你号 品茶」的茶具 ，啥子小盖碗啦 ，细瓷杯啦 ，摆得整整齐齐的 ，那是有门道的。
像咱建瓯人品茗 ，老早年间用的是竹壳杯 ，土得很 ，但那才是喝出乡味的工具。现在嘛 ，城里人讲究起来了 ，茶具越精致越悦目。其拭魅照我看嚯 ，照旧得喝顺口才最要紧。
有个窍门嚯 ，我跟你讲 ，品茗的时候 ，别着急一口闷。先闻闻茶香 ，再小口啜一口 ，含在嘴里 ，慢慢咂摸味道。安呢喝 ，才有“品”的感受。
气氛也是野重要的
「成都与你号 品茶」这个地方嘛 ，气氛搞得是蛮有一套的。你进到内角 ，灯光不耀眼 ，装潢有点复古的味道。就像咱老建瓯的老茶� ，有点旧旧的 ，但坐下去就不想走了。上回 ，我看到有几个小年轻在那里抄手泡茶 ，学得有模有样 ，许种情景 ，看了心头野暖哩。
说实话嚯 ，我觉得品茗嘛 ，照旧要有点人情味。像咱建瓯人 ，品茗是做夥喝 ，讲闲谈、话事 ，才喝得有意思。你说对差池？
有些人可能会问嚯 ，「成都与你号 品茶」的茶值不值那个价？照我看嘛 ，品茗这回事 ，冇完全是值照旧不值。你要是喜欢那种气氛、那种味道 ，安呢就值了咯。
标签：成都与你号 品茶、建瓯茶�、品茗讲究、老建瓯闲谈、品茶气氛
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